材料
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蛋 1個www.tvboxnow.com8 M7 M) n$ c; g7 Z
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. m" d6 |/ X$ ^1 h% N9 t5 d& b. ]公仔箱論壇調味 www.tvboxnow.com; q/ H3 w2 ~3 g7 |$ J& i) X3 c5 m
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粟粉 1 1/2茶匙) D5 I: w( p- |; H6 B4 ]# G
7 R* f$ A- ~2 k蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙www.tvboxnow.com- }6 L! g6 M/ M: A7 g, b F
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糖 1/4茶匙www.tvboxnow.com! H7 H6 r$ y" o2 X6 i
! U/ d5 }# m, b" Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! I' z) j( e" l5 n% s
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紹酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 \9 m. ?3 x6 w/ G1 Y( M9 m
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做法： 公仔箱論壇$ a+ x( q4 z- U9 W, X, B' V5 P, q
; S( f1 w3 q2 f) R去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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& f* M+ p0 i4 L* a公仔箱論壇青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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: M X, N* ]5 _6 [" F1 _6 C公仔箱論壇燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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