濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯) a4 R) {" i3 E: _* q) @4 a
$ T( G! w R9 u2 a% A* \' Ltvb now,tvbnow,bttvb中醫認為,皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字,飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩;清淡之餘,保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有:綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣,可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。
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! b6 c( c3 v! N0 Rwww.tvboxnow.com材料:www.tvboxnow.com! ]; ^/ u8 V3 R. G* Q8 h
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
s2 i0 A$ n& V0 Dwww.tvboxnow.com將鯽魚去內臟,煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後,連同全部材料放入煲,慢火滾二小時。www.tvboxnow.com, d s, g: P- @4 o* q
買不到鮮淮山可用粉葛代替。. M# t/ G r# u; m7 y
4 u7 o' x' B: z. @赤小豆功能利水除濕,消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱,對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水,含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素,營養價值高。 |