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料理米酒適量
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) T6 U( ~5 ?& P7 g! s0 r5 `1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
" F) w/ G, B% }: {( Z4 W# ~www.tvboxnow.com2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。4 V/ w8 `) b' q. m& C
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
% |* I% C! `7 r" ]: ]tvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
9 x# { g' ]! r1 F8 Z' p【備 註】
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當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許公仔箱論壇% i) u3 S' p1 [4 Z" T
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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