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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。www.tvboxnow.com0 _1 V. ]4 }2 d5 X& a
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
0 w1 a9 _( C; \5 u4 ?www.tvboxnow.com3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。公仔箱論壇: I/ V. W1 E0 M @# N6 [
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' G1 U" R6 y a
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
' y0 R! d6 B4 \& v" Y! _, z( q' |6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。www.tvboxnow.com. A6 v5 e% D Q) N. N
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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