[健康資訊] 入夏食物易孳生細菌 5撇步防中毒

hamtu5168

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb' V. h. B: Q5 M' b8 y5 t
; G8 w+ H: Z$ r3 [
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：tvb now,tvbnow,bttvb8 j" ~9 }5 p( }0 ?+ A4 Q& e& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- P& c3 B+ a1 ]1 d1 }/ x, n
要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。www.tvboxnow.com2 s% N9 G/ Y. p! `! i' b
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 U! P! T* a0 V4 m- o$ @
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。tvb now,tvbnow,bttvb+ g" C5 G: S/ Z/ a, @7 k, G1 U
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
+ I6 v- t7 g+ [公仔箱論壇要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
5 [2 x2 W/ R( V/ n* twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) G$ B- P6 M1 n6 _, Q# K
衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。2 }. t4 {- _8 ?9 Q* `" d3 c

innominate

Thanks for sharing !!!