2 g! X2 {3 Q E, f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y+ e" @6 U. I/ [4 B3 e公仔箱論壇选料
$ [/ C! n2 l7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：猪肥肠头1公斤，蒜泥15克，青蒜段10克，香菜末50克。
4 S8 {7 Y; {- I5 B8 d' L8 L, xwww.tvboxnow.com 调料：猪大油80克，白糖100克，盐7克，米醋50克，花椒油15克，花椒20粒，葱段、姜片各15克，肉桂面、胡椒粉少许，鸡汤150克。
9 `( G9 G; l3 U1 ^% t1 L 制法公仔箱論壇3 k2 |9 e/ i, } x7 q' @! x b
1.先用醋和几粒花椒搓洗肥肠头，再翻过来冲洗干净。然后放入锅内加清水适量、花椒、葱、姜段者熟(在煮的过程中边煮边用筷子扎眼放油)后，捞出晾凉。然后将肥肠切去两端，世成2厘米的长段，在开水中烫一下，把水控干。
- Z0 [( h4 c m7 j/ ` w( _3 u公仔箱論壇 2.用炒勺把大油烧热，放入白糖25克，用小火炒至深黄色，起小泡时把肠段放入勺中，颠翻几下使肥肠上色，随之烹入米醋和料酒，加入鸡汤、蒜末胡椒粉和盐、75克白糖，用小火将汤浓后，再加入花椒油和肉桂面，颠翻几下即可。
. `2 X( u# C2 O: ?' D# ?tvb now,tvbnow,bttvb 特点
5 @0 ~: H8 {' }/ X; ~" ?9 Zwww.tvboxnow.com 色枣戏，味甜咸，肠软嫩。 |
發表於 2007-11-19 02:49 PM
| 
