簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ O- K8 s- v6 X+ A1 i3 x0 ]
4 v+ v# x( Y9 S/ _4 ptvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 5 P; V* Y( S- ?0 @3 T: c) r* x
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材料： (二至四客份量)
7 J; Z( u, d0 i6 ^( J' P" }! {. p& }雞蛋------2 隻tvb now,tvbnow,bttvb, X+ B& r9 B/ L
粟粉------2 湯匙
, J# R3 |: v4 |* Z; Z1 j公仔箱論壇牛油------1 湯匙
. Q3 g* [% w8 }( `( L2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶------2 杯
* S) U: D' R! @糖------1 湯匙
g) t6 B+ J; O+ w5 F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }4 o2 f9 h& j- v4 ?製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。$ S1 n. r* Y8 r: r
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。# I+ ~- B' _& D: g8 J
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb% P* @% x( ?7 K
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9 f9 X- r$ p) c( L: b/ I公仔箱論壇備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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