簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？; v3 D9 o1 J# G0 |
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 z" \' S7 J( V# ]/ Z9 x- x
: v- N- K* s2 R/ {材料： (二至四客份量)公仔箱論壇. C# }2 t2 W$ P# L) E6 N
雞蛋------2 隻
6 s! G0 D# L$ \# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙
& s- b' a* a1 ^6 G5 M& c3 z. [- bwww.tvboxnow.com牛油------1 湯匙
% R6 A# o- Q+ m- e6 O- \鮮奶------2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" i) M( f8 A3 ^1 z+ E7 l
糖------1 湯匙 www.tvboxnow.com/ F: e! \( z4 j% O
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。www.tvboxnow.com4 S% w8 ^9 o' f5 E# x9 Y3 C) B! {1 r6 m
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
: U+ c* g% F8 v' X公仔箱論壇3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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