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[美食介紹] 不可不吃的香港小吃(圖片+做法)

香港最普遍的:快餐店“大家樂”套餐  tvb now,tvbnow,bttvb1 g* G5 V: p6 s$ q- N0 \  o" W  x
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許留山的著名水果甜品
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# e9 _3 ^% Q5 ~+ Y廟街煎蚝餅
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; O1 M7 n! U& m% d$ B4 T) O5 h公仔箱論壇著名的深井燒鵝 公仔箱論壇0 C( L2 o9 Q  A9 G

1 @8 j  O# t, @公仔箱論壇九記牛腩面
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) p4 B' z, N( l2 g4 }tvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯 8 t* y. u) H. L: ^4 |- c3 L
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬,在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食:
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本地龍蝦,伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 k, W/ s1 z- X) X3 h  x

( _* Q8 Q- C0 }1 n! E, N1 Q著名沙田紅燒乳鴿
4 e* h- T! W# S4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q2 f5 a7 l2 X  W3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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  G' x/ o$ |% `7 k, Q8 M. U* Rtvb now,tvbnow,bttvb雲吞面 公仔箱論壇& N: w5 F0 \% _6 g- Z
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咖喱魚旦
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/ W+ Q0 V& `  }) L) m! s' P茶餐廳代表食品:冰奶茶及鮮菠蘿油
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蒜泥蒸蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- U2 z8 t0 a& z' q7 K) j% U
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澳門茶餐廳之豬排包
& Z# i, h$ q# s# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* S5 n  x. s, @4 r0 c6 g
香港小吃——雲吞面:
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. Q: @* |# J4 ^公仔箱論壇材料:蝦仁100G,肥肉餡50G,2個雞蛋取蛋青,鹽适量,胡椒粉适量,黃色雞蛋雲吞皮,雞蛋面(超市有售) tvb now,tvbnow,bttvb; V) }8 c" l3 g( D
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ |* h7 p  S0 d" p4 J1 L) p- A
1、将蝦仁,肥肉餡,2個蛋青,适量鹽、味精拌成餡料,期間加清水2次,直到所有水分都吸收進去。 公仔箱論壇. k  O# y4 [5 W- w5 G
2、将其按雲吞的包法包好。 www.tvboxnow.com3 ^) c" z1 P+ B6 R9 m$ ?3 O
3、煮沸開水,将雲吞煮熟撈出備用。
) n* S' _$ e$ f4 q* e4、同上将面煮熟,過冷水備用。
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湯底制作:将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏,加上雲吞即可。
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$ m, C: K: W, c0 t5 D7 Fwww.tvboxnow.com香港小吃——碗仔翅: 公仔箱論壇& \: l0 [6 t$ G" M4 n

# ]  E$ M9 i, ]5 X% u2 s: g- r! }7 q5 C材料:高湯(老雞和棒骨湯),雞胸肉,粉絲浸軟切斷,冬菇4-5片去根切絲,雞蛋一個。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; V; }( M6 C, e9 A

) G6 O7 j2 S5 R. S+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:調味-老抽2勺,香油少許勾芡水:馬蹄粉4勺,水4勺 tvb now,tvbnow,bttvb7 X: p. G  \" L* ^% {( J4 `% K, W

  G8 j" I) J( f* W: h6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:将雞胸肉蒸熟,切絲,煮滾高湯,加肉絲,粉絲,冬菇,雞蛋花。勾芡,加老抽,香油攪拌均勻即成。
8 L) ^3 }* I( y  m8 r. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }' w, R( Q' J8 r: Z炖雙皮奶: & V0 D0 M" E* Z  O/ X
材料:全脂牛奶200ml(用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的),雞蛋清1個,白糖1勺
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6 Q1 F6 W( H! f" C& }7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇! `  w- |9 @& {
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可(燒久了結不出奶皮),倒入一個大碗,冷卻一會表面結出了一層奶皮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- _' b+ _+ `/ Q
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖,攪拌至糖溶解,時間不要太長(否則變蛋泡了)。 7 @$ k4 ?8 ?. W0 \
3、牛奶稍涼後,用牙簽刺破奶皮,剩1/4牛奶在原來碗中(否則奶皮會粘在碗底,浮不起來),将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中,此時奶皮會自己浮起來。
$ O4 b$ x  F) M' S* P; l4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
) k. m% k+ [$ Y7 E0 n5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。
Thanks for sharing :onion14:
Thx 4 sharing!:onion14:
流ロ水:onion14: 公仔箱論壇' M* T" [" \& I
好懷念HK美食
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
Thanks....tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 g' P3 `5 d7 @
so good i want eat
謝過,看了肚子都餓了起來
好想吃啊
Thanks for sharing
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谢谢分享。。。
別等到錯過後才去後悔
別等到失去後才想挽回
有些食物,很耐無食了:onion14:]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, C3 t$ [8 v; {( W+ ]; I
嘻嘻 流口水添
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多謝分享,# d& }- S* T$ j+ P" T, z5 c* y
感謝作者.
仲有雞蛋仔
看了肚子都餓。流口水
hungry ;p when i go hk must try!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
so good, what a Hk, I miss it so much!!!
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