香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb1 g* G5 V: p6 s$ q- N0 \ o" W x
 tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 e9 p& V/ W) D
許留山的著名水果甜品
! P" K, A" J' o& j1 Btvb now,tvbnow,bttvb
# e9 _3 ^% Q5 ~+ Y廟街煎蚝餅
! Y. _, i5 B# Z/ c# Y
0 w% I. U6 l$ D' d- s公仔箱論壇
; O1 M7 n! U& m% d$ B4 T) O5 h公仔箱論壇著名的深井燒鵝 公仔箱論壇0 C( L2 o9 Q A9 G
1 @8 j O# t, @公仔箱論壇九記牛腩面
, R2 `$ A8 ~9 p) L- Z) ~
) p4 B' z, N( l2 g4 }tvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯 8 t* y. u) H. L: ^4 |- c3 L
 3 T9 i1 ]) u. Y$ j$ |' T% i
乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
4 I: ~) F$ N+ Q+ U 3 \1 Y! }) |; H( G4 ]
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
& o0 d- y+ d, p8 C V5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 a+ R5 Z, M# U% s' l; y
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 k, W/ s1 z- X) X3 h x
( _* Q8 Q- C0 }1 n! E, N1 Q著名沙田紅燒乳鴿
4 e* h- T! W# S4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q2 f5 a7 l2 X W3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
) k8 U$ \4 d8 s/ D$ R" o+ Y) ytvb now,tvbnow,bttvb
G' x/ o$ |% `7 k, Q8 M. U* Rtvb now,tvbnow,bttvb雲吞面 公仔箱論壇& N: w5 F0 \% _6 g- Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ X, J2 n0 K; t
咖喱魚旦
( h8 O- K6 r3 h; m& Lwww.tvboxnow.com
/ W+ Q0 V& ` }) L) m! s' P茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
% E5 V3 \9 e- d2 F- ]tvb now,tvbnow,bttvb " `2 \/ r+ {$ m
蒜泥蒸蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- U2 z8 t0 a& z' q7 K) j% U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: S# x! W) U* U
澳門茶餐廳之豬排包
& Z# i, h$ q# s# f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* S5 n x. s, @4 r0 c6 g
香港小吃——雲吞面：
" c R% x" ~+ g1 hwww.tvboxnow.com
. Q: @* |# J4 ^公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） tvb now,tvbnow,bttvb; V) }8 c" l3 g( D
tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 j0 P. J$ S* D' Q0 _" M& L" |
做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ |* h7 p S0 d" p4 J1 L) p- A
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 公仔箱論壇. k O# y4 [5 W- w5 G
2、将其按雲吞的包法包好。 www.tvboxnow.com3 ^) c" z1 P+ B6 R9 m$ ?3 O
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
) n* S' _$ e$ f4 q* e4、同上将面煮熟，過冷水備用。
: }* s/ h: Y' _www.tvboxnow.com公仔箱論壇5 \, M+ d& m& b3 U0 [$ c' R
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
- Z# S0 a7 X# `% }5 ]6 [" P4 p
$ m, C: K: W, c0 t5 D7 Fwww.tvboxnow.com香港小吃——碗仔翅： 公仔箱論壇& \: l0 [6 t$ G" M4 n
# ] E$ M9 i, ]5 X% u2 s: g- r! }7 q5 C材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; V; }( M6 C, e9 A
) G6 O7 j2 S5 R. S+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 tvb now,tvbnow,bttvb7 X: p. G \" L* ^% {( J4 `% K, W
G8 j" I) J( f* W: h6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
8 L) ^3 }* I( y m8 r. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }' w, R( Q' J8 r: Z炖雙皮奶： & V0 D0 M" E* Z O/ X
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
+ W- F. E- S" Z& \7 X/ N公仔箱論壇
6 Q1 F6 W( H! f" C& }7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇! ` w- |9 @& {
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- _' b+ _+ `/ Q
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 7 @$ k4 ?8 ?. W0 \
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
$ O4 b$ x F) M' S* P; l4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
) k. m% k+ [$ Y7 E0 n5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
