返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 煮泡面要注意

煮泡面要注意www.tvboxnow.com' M2 e' P4 z0 M

6 q" m8 S- j# y, T7 p: I4 v" o9 |公仔箱論壇煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包,因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸,长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。; k4 d3 b& E$ g! O# Y
注意看看泡面的包装上,是不是有熄火后再添加的说明呢?
: g4 r( O" y% |2 j$ x( f5 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. Z/ j2 W6 A3 S. q& W1 Y2 ?
1.待水滚,将泡面放入锅中。tvb now,tvbnow,bttvb, X: U5 }8 i4 i5 q1 P
( [7 \0 ^! r# Q( [# \$ I
2.用煮的泡面比较Q!
) g1 M  j# @( K7 R公仔箱論壇公仔箱論壇: _% U) G5 Q7 N: H
3.上桌后再加入调味包。
, }! Y; {& V/ `4 v& hwww.tvboxnow.com
4 H. q/ E. L7 k7 o1 G, ctvb now,tvbnow,bttvb4.瞧一瞧,包装上的食用方法交代了些什么?www.tvboxnow.com  p( [2 x- h; D/ s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @9 O* i* W% q/ C2 y. c% V8 g
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用;而快煮面则建议面煮熟后熄火,再加入调味包。
6 r+ l# Q5 R; V% B. ^( x: [tvb now,tvbnow,bttvb
# B+ I/ i- _7 u# g% k3 kwww.tvboxnow.com〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化,不但失去鲜味,还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外,煮菜时(尤其是高温烹调)于离火后再加味精是比较科学的方法;因为这时候的温度适中,既能充分发挥味精的鲜味,又不致于因温度过高而产生有毒物质。  t, g/ ]; `% l% l7 D6 H
受教了,以前没注意,这下学习了!
那酱包应该先放没关系吧,因为我试过一次酱包也后放,发现味道好怪,有塑料味。。。
thanks for sharing....
1

評分次數

  • yumiko123456

吃了這麼多年都是先煮水開,加調料,水再大開再下面~~昏倒!!!
1 e7 J+ L3 c8 s5 V! E公仔箱論壇謝謝糾正,立即改過!
我本來就是這樣煮的.. 因為感覺比較衛生..
都沒注意到調味料必須關火了再加啊!!!感謝提醒~
虽然煮的泡面比较好吃,但是可能的话还是尽量少吃吧,毕竟都是防腐剂
thx for sharing
1

評分次數

  • yumiko123456

熄火, 不够热酱料粉煮不开...  ==;
不说不知以后注意下谢谢
返回列表