[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 ( l: f- M6 A8 {9 H2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大黃皮	12張tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 p+ q: [: ~3 a8 s
2.韭菜	180公克2 [: U% i/ z3 T) {2 b/ _0 h
蝦仁	30公克 4 y1 M2 [4 B  t3 D6 G3 m公仔箱論壇
後腿肉丁	120公克公仔箱論壇+ P) A1 O! b4 a! u  j
肥肉丁	120公克 1 u, V" d6 b5 E, B! ?1 v* M* K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇丁	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 S0 _. R8 H( b6 }
【調味料】公仔箱論壇- W; S' @1 O: \9 r+ D: M
鹽	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 t0 ]$ \- Q9 @" u! J! i
太白粉	1又1/2小匙5 |2 t& z! x8 E) F0 _
糖	1又1/2小匙 7 m3 c5 O8 `. y% A" C公仔箱論壇
鮮雞粉	1小匙 * E1 f+ u4 M' d3 j$ C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉	1小匙公仔箱論壇4 u! [; P5 \3 Q/ e# K- S) w
麻油	1又1/2大匙! `. S0 k( Q8 S5 X7 G3 ]# R8 m  N
豬油	3大匙 + H" U5 P  b& R) d( y2 E; p公仔箱論壇

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.