[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ V. E1 E  o) J$ V
1.大黃皮	12張2 l$ W9 l! a0 K3 d
2.韭菜	180公克 # D% p! |! W0 t* m) D9 S5 R' v7 j
蝦仁	30公克公仔箱論壇3 @, w: a' n% i7 |
後腿肉丁	120公克 - B  }# Y4 n( L; y. r7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥肉丁	120公克$ [/ Q8 i2 q+ Y
冬菇丁	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 }" j+ n+ H9 R- p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& k  N+ N0 k" g1 G- a+ R# D
鹽	1小匙www.tvboxnow.com' q0 _2 ^+ x6 F7 V5 h7 M
太白粉	1又1/2小匙 ; z+ d. B8 |  [$ N( h  c+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖	1又1/2小匙 9 Z& H* K( h! L; P1 k+ \www.tvboxnow.com
鮮雞粉	1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  t5 v  O% @
胡椒粉	1小匙 : j% E5 `5 P5 g: F3 e: e5 [www.tvboxnow.com
麻油	1又1/2大匙www.tvboxnow.com0 }8 S: K7 a. i8 g& l$ o3 G# u
豬油	3大匙& |$ P- `0 N. E( A( M; `

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.