【材 料】
* N) w6 V7 m- c$ q& b5 q- A* j( U豬裡肌肉片 200公克
) O& w# r' ?+ ?9 t- n1 n苦瓜 1條
4 b# a2 Q9 q2 b* H3 `紅辣椒 1支
* _- e& w: w! p& t2 g公仔箱論壇蒜末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. o: p6 @: A, {- g6 h/ D
蔥末 5公克 www.tvboxnow.com/ W. s' c5 k$ a+ M7 c3 o
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【調味料】
9 k! l; t4 [( }( e7 D: ~, W, k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 18㏄ www.tvboxnow.com$ | R0 P; P0 m' m7 f
水 100㏄
' e# ~9 m6 w/ A! `$ U- e米酒 15㏄
& ^: N+ N9 \3 q5 }# jtvb now,tvbnow,bttvb糖 6公克
( Z' @4 ?- ~% {樹子 50公克 www.tvboxnow.com z* b' B" c/ v' v* t6 O' j" @
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【醃 料】 : L6 V( X" d' z- `0 `
酒 少許
1 z& @; @& @- s4 j# ]www.tvboxnow.com醬油 少許 www.tvboxnow.com# C. p* r) U6 c
太白粉 少許 公仔箱論壇6 s$ G, i L& x8 s
# t" u5 z w4 C3 e【做 法】 X6 A8 t- {2 x" @% ?0 x" O! K
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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) x! I" T; X% b5 ~. ?! x5 ` U2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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0 t; A0 c! f: q1 o0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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( i- j) J, _, @8 b. ~. w4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。www.tvboxnow.com m4 z/ i% Z% d1 b0 ^/ E/ E
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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