[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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材料： 龍蝦柳 500克
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鹽、胡椒粉 各少許
# O0 N$ ^% E8 P+ _* s. gtvb now,tvbnow,bttvb脆漿材料 Ingredients for batter0 X1 y6 G# }# L8 d, G7 _1 ?
自發粉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 C% d- m) Z6 L3 \* B2 @
糯米粉 15克tvb now,tvbnow,bttvb% x' [+ m1 b+ z: R5 S9 B% A3 z
生粉 15克www.tvboxnow.com5 ]7 N  E8 N, ?  @* C* k% b. `
啤酒 200毫升www.tvboxnow.com5 ~5 N. u) C0 e" f. N7 a! `3 D# r
鮮奶 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb# {, z& I& B5 N. a) L* f
蛋黃 2隻
& n' P  Y7 U" w+ y公仔箱論壇糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q! q+ }1 k. V) U# H; H
鹽 1/4茶匙# m) b. U; ?% b: C, v! U8 U* f
乾香草 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p- a& F3 Y! J. ^0 A4 R6 Y6 t
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製法：" l/ V  C( X  e- z
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。5 T! f0 D1 M9 @5 M/ \- {
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
7 v' K2 ~9 r6 t: i  J公仔箱論壇3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。