[中式食譜] 每天一道家常菜 炖鸡翅[1P]

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( }: A9 f. X2 F6 Q- M3 P炖鸡翅
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! j3 f, r( R+ b) z" g6 B制作工艺：原炖
1 n0 q9 |& S% k( O" G6 a公仔箱論壇口味：咸鲜味
6 A% u1 M/ G# h, N( l主料：鸡翅500克  
1 b2 m( S# M* o配料：黄瓜100克 番茄100克  调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 ! C- |2 e( ]$ X; Y
做法：
! ~6 n9 y2 M, j1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb: x* A6 g3 k# _$ u* S
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。