传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！
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/ W/ O9 n( T% e1 l0 B- J三丁玉米 www.tvboxnow.com6 ^1 M" H! X6 ]
三丁玉米
' j6 }+ ?# E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# g' ]0 I* O r* fwww.tvboxnow.com玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
$ L) `. [+ a% ?6 W" n; c& \! O$ a6 ~调味料： * q2 r' P; T: I
盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙 : V( E, R: w6 I s4 k
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* z: O& U0 Y& F
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* t9 M. k6 Y+ x, H2 s! f
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。 $ m* }& ~, r4 e7 y! X" G. [8 ?
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
" T- i2 Q8 d1 w1 } D6 @% h# z! B注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。
, J* e3 _7 j% c5 x$ n. I ~' Ewww.tvboxnow.com2、少许淀粉水勾芡，使菜收干(看不出有粘度为宜)。
3 ~, G! q+ H9 F- F$ {% t: ]公仔箱論壇3、加上松子出菜，即为松子玉米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 ?& j2 e6 T; S
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。 $ j4 u3 m# Z! V' [0 x3 A3 k% p- ?
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。
6 c3 p% U. R0 C) u( P) y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋玉米羹 www.tvboxnow.com3 N5 w7 Y& ^8 d
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 ]1 B2 P& b. [
罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
2 ~ |, [3 E d5 C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
$ }. x' B5 e" }# c; i# c$ b公仔箱論壇1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉； 公仔箱論壇. t9 a/ X! }9 o
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅； ; n5 i$ H; Z. H& C7 ]
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
$ |3 f( L8 R& d& ?) zwww.tvboxnow.com奶香玉米饼
. P3 o$ r% L+ s2 e6 A* Vwww.tvboxnow.com材料：
6 ^! J5 [. H, n) t* ~* Y( n鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g(室温放软)、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖) 公仔箱論壇6 o, o1 h) P: \ ?
制作方法：
- l- G: o7 t$ B' Z/ C所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。
; K: S2 v' C2 K# s7 Y m2 fwww.tvboxnow.com如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
+ S8 I& K# w) r 玉米萝卜大骨汤
/ r6 _; }3 n/ t" v/ {1 d材料：
' W) ~; g) B4 y3 o玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克， 生姜、红枣少许 tvb now,tvbnow,bttvb6 O" ?& b+ ]8 Z6 ?7 u" q# m
调味料：
! d5 u6 c' n6 P# e; F8 Z- y, l$ M" b盐，鸡精 www.tvboxnow.com% c* Z5 Z+ b' H) k0 N% n# Q1 L9 y
制作方法：
7 G5 Q0 [0 x4 d5 s6 j( \( ?6 f公仔箱論壇1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
/ `6 E: E1 L4 [, N) Ptvb now,tvbnow,bttvb2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
' q) j1 ?6 U" \3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。
- \+ v( u3 U1 v/ }' T# l; h, }& A 玉米蚝
8 D" I- ]9 H4 s公仔箱論壇制作方法：
4 ?; x8 |9 [5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步：准备好材料，玉米粒一小碗(大概有100多克)，蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干(我用了大概3大匙)。
L5 a F' b' [5 I- C/ ^tvb now,tvbnow,bttvb第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。 : C8 F4 [7 I! N3 s3 [( O% k( p
第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。 tvb now,tvbnow,bttvb! m! e! I* K; q0 U: U7 q6 q; v
第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。
; R6 F I2 B, mwww.tvboxnow.com第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面(因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易)，把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油(其实也没有多少油，不沥也可)，全都煎完就好啦。 www.tvboxnow.com. J6 J# f% `+ ]9 q5 R- l8 w0 K
注：1)关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。
0 _& r- b$ q0 E2 `7 J' W! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。
. i& G0 M" h; H7 M0 M3)关于糊糊，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。 % ~$ E+ W: v, J' V7 x7 H4 ~
4)这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的糊糊，做出来会太多了。
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" n0 i* p7 _+ Q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞鸡汁玉米羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- }7 v( l2 s
枸杞鸡汁玉米羹 , {! o/ F4 h' \
材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 m1 R+ _: k' j' R+ V
嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。
" d: R0 c+ a* g2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
9 T' e! S9 o- Z7 j* i7 ttvb now,tvbnow,bttvb将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。
* b, Y8 A' u. \0 p公仔箱論壇 三鲜玉米羹 www.tvboxnow.com& k: G$ E; y0 W0 m7 v: [# [4 X
材料：
* w7 i1 i# D) ?3 N' {& o嫩玉米粒50-100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! X. h4 T+ S$ v8 f
制作方法：
3 r) i% l/ z" B; `8 p5 K, l- j公仔箱論壇将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。
& G# @ r( W: t+ y/ ]! z9 o 冰糖五彩玉米羹
2 i3 _$ L; \+ S& i材料：
' D5 ~ P* V& O0 x0 Y: Y嫩玉米粒50-100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。 www.tvboxnow.com/ `5 X4 C) H7 D" N
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb7 b: }3 s+ i1 X/ q4 ^5 k# X* }2 Q+ v
将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。
, S9 w: X) [9 mwww.tvboxnow.com 甜香牛油蜜糖玉米 公仔箱論壇3 L7 U7 P- p- C) X( s5 Z, T
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb* e) q9 L3 X6 \1 m0 f/ `$ A4 c
1.酱玉米切成一段一段，为了好看可以掐头去尾。
* a3 R2 J( U/ I3 g& Z% htvb now,tvbnow,bttvb2.放在小锅中，加厚厚的一片牛油，适量的蜂蜜，少量的水。
! |, J% ^ L- Q8 z' {1 N6 k3.一起煮，煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去，开始滋滋响，可以捞出玉米装盘。
1 g0 n9 d* N* H2 |1 A% M3 C公仔箱論壇4.留汁继续烧，烧到粘稠，浇到盘中玉米上即可！ , w) O" n. j" X; c6 I/ Z/ T$ q. m
玉米粒巧制珍珠蒸蛋
8 t' m( Z5 i1 @& Q! I" Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
) w5 N5 T X6 u6 zwww.tvboxnow.com罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
3 C8 u- k* w; s: y公仔箱論壇调味料： www.tvboxnow.com5 W) P, k" g- T# N) t+ H
盐1/2小匙、白胡椒粉少许。 tvb now,tvbnow,bttvb- l$ R" j5 e3 O% D' D
制作方法： , h. b( Q! X& J M9 ]- U
1、取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。
* ]8 T% q2 i: g2、鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。
+ Q" e$ g( S* l% \& ^www.tvboxnow.com提醒： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 C5 A7 Y/ W" d, h* o
蒸蛋也可用电锅，在内锅放1杯水，锅盖不完全盖严，就不用怕蒸出蜂窝蛋了 |
發表於 2007-11-23 06:48 PM
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