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/ C) E! `) A# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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) n% B+ ~: I: d. g% _+ I8 v公仔箱論壇海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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海棉蛋糕製法：www.tvboxnow.com% z% ^% D; H/ |2 u L: x' s
5 P3 E% q4 B \, F4 M# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
9 u0 t$ n7 t1 Q公仔箱論壇2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
+ i& { {+ [' K; ^www.tvboxnow.com3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。www.tvboxnow.com1 v; r$ K( k" F
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
* Z% D* E) j8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ w0 a T1 |
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- F r6 }) _- }# J公仔箱論壇慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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" s$ ]2 [9 }1 V# p1 F0 m公仔箱論壇益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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5 Z6 ]$ x4 S3 o2 e, [3 i7 {1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb( N9 k" C. X0 \- B7 {& t
) x9 ?1 \2 g( M* h. T& s7 P& q& a2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- j; k' ~" Z3 C$ |7 s
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。
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% ~0 {- O# d C% u& o# @1 K公仔箱論壇6. 拌勻後加入魚膠水。
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb( b" x! M F1 H& w9 A T
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7 k) C7 c3 N. o0 H9 o0 x' H公仔箱論壇8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。www.tvboxnow.com& `- L# E% C0 @0 f, m$ I- L: R" y1 \
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# j. n- ~9 T" Awww.tvboxnow.com9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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8 B7 u) C( b, t小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 Q' h2 @8 L: f$ R
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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