[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
+ s4 a3 a( k( _5 ~7 stvb now,tvbnow,bttvb沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。www.tvboxnow.com+ L1 x+ F4 v* ^) d6 @% L  P
烹調方法:! }+ I! Q9 ?4 V' T& D# c
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
7 |# q6 ]4 k+ ?- c# T" \! Y' U2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。   t/ i* }" b- O  I
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
5 }6 l9 O3 @5 @# l! z# o& X; M! {4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將高湯收乾。
- i* L7 W; p* P$ L! _% [4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。