麵鼓湯的基本配料如下：0 D4 ~5 j ]+ B( L3 K' J$ B& m, I
半杯2 X7 j# u3 d. K8 A2 Y+ d& ^
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
& \! o1 U$ ^3 R H2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X' b3 [6 l/ O一杯
1 B+ C; I- A e' u# swww.tvboxnow.com菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) tvb now,tvbnow,bttvb( J+ o+ Y0 Q( ^- t. J* q
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酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 W' B2 J0 i6 A% A2 C; j- z- y
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙
, C+ }7 Q; g- c; D" itvb now,tvbnow,bttvb芝麻油
0 u0 N( m, G) K A$ Z四至六杯
% O- _. a4 r! g" K! e1 j浸過昆布或羊柄菜的水
5 m2 S" ^- y) q0 v公仔箱論壇二至三湯匙; ?: L ]4 n+ C @& }* a
麵鼓醬
; }: ^; j9 v @/ J, M( Vwww.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb' a0 N* a. u {( y& Y" D
6 G) k" R7 y8 c: `/ N$ z( xtvb now,tvbnow,bttvb(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 B# U; k4 ] c9 Y% j
" g6 K" @$ X! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二) 加水煮沸；
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! Z9 s% X% P/ D- k2 I7 Pwww.tvboxnow.com(三)轉慢火煲15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb. E! u1 V0 |/ x% i
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb- v5 |4 |, t$ E8 W
- b/ m# q9 ], ttvb now,tvbnow,bttvb(六) 熄火加調味，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! B& M5 E" U" w2 u7 m$ l
合4-6人用。公仔箱論壇1 x2 ?; J! d9 r$ q( a
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2 g. Z6 B y; J S6 ^公仔箱論壇註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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