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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: z1 \' n* c5 W R
明蝦 6隻
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9 r+ x3 a+ C% i' b青江菜 6棵
. ~, G/ S9 B8 O+ j2 C W" l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \3 E; `* ?' O製法：
* l# `7 `- J5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。9 w% a- k0 \, ^- m
) F3 |# k; N& v2 p) h C, E3 H5 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。' K% I% e$ a' ]+ i
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。www.tvboxnow.com- P F; L+ t7 a; _8 X
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }: F* Y7 V, P$ M x
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調味：
( z* v1 W2 ]- X5 u; L+ Z調味料A
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酒 1/2湯匙9 E! T2 c/ c$ p8 _
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鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙公仔箱論壇: S' {2 t" g, z9 m1 x R% T
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調味料B tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 }; P' T5 G P
0 w7 K* S( B3 S) D6 V6 s( jwww.tvboxnow.com魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙
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% Y8 _( ]9 ^7 a! ?7 _" e! r0 C" P鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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