在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。1 s1 x% H; @7 D- X
. u4 t$ l3 j) k/ @# Mwww.tvboxnow.com這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。www.tvboxnow.com6 P* n; L$ E( S: E, r# T; t
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有約150戶綽號潮洲村4 l/ H: L9 M6 V& b. A5 Z' y
0 f' G4 }6 x; U# m! p. ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。
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' x" X- O& M1 g D' ?# s9 N' ytvb now,tvbnow,bttvb謝鎵宇：處理過程繁複公仔箱論壇8 c% D# R! [- I- r+ q! q) d# a
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根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。tvb now,tvbnow,bttvb" C0 c N+ ]* \( r
! q4 i' A' o6 c- s公仔箱論壇該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。, q6 J5 ~3 P! ?+ i3 z
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在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。 j5 l4 P# `% w% i/ D0 i& W
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煮法多樣化5 { K }' ?: h3 F @
0 i9 d \9 D w公仔箱論壇生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。
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9 P% K5 d1 X. x& i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”
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' A" n+ o. M$ L2 d/ d/ C: Gtvb now,tvbnow,bttvb參觀香椰製作過程
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$ v) C7 P8 R! H; ^% `3 K/ j公仔箱論壇離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。www.tvboxnow.com& k1 L* n3 ^* ?4 m" B
$ t1 K9 W! J2 h% f工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。
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; b( M+ p& R# h( e ^" J4 I1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 Q6 y4 K) K
* d5 A" c* o; d+ Y2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
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; h$ D& X: ]" ]" X2 z+ v公仔箱論壇3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。www.tvboxnow.com3 f) u- Q5 J7 t5 B/ R& i, t% u4 i
1 E9 t& j7 J1 }6 \tvb now,tvbnow,bttvb如何去雙武隆？www.tvboxnow.com1 s* F7 H) ]( w
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雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。公仔箱論壇' G# t, s/ g8 h' F- y
, r/ S/ R2 j" {* S& bwww.tvboxnow.com若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。 l' a$ S; {4 f$ a" X% w
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駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d T8 y& W' w/ x! C+ c1 e
: _& c# h* y. k3 y- Q. q6 I+ |公仔箱論壇雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！
, ?) C' t) i# a D7 a; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 |' f" d* n8 \5 m
衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）
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' y( p. o! N- o7 S! o7 q7 ewww.tvboxnow.com雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。
3 O* C) }' J$ X) q% E. V, y9 j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y3 C/ f' r mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D1 H0 B/ I* s) c* M Q' n公仔箱論壇未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！公仔箱論壇6 _' f G# P! G2 F5 {4 C5 G
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雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。
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. k1 X2 Z- s$ r! c. V; s+ W- T民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。
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州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎
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' v" D4 q2 z; c X6 f0 v( H. u9 Qtvb now,tvbnow,bttvb餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。www.tvboxnow.com* I$ D6 b; a' @
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振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。- T* Y# p% O/ z& b1 W5 | c+ O" p# I
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5 \0 J% t8 q4 J5 a( v6 @, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。
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6 B' f/ U0 Z8 |3 ~. ^ j2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
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4 Q2 g u* Q; ]2 {* n) qtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y4 b+ E- g0 j) Y* p' h9 d3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）
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發表於 2012-5-22 01:22 AM
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