芝 士 焗 海 鮮 飯

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* b! J. q% p& V* H5 V, k 材料：4 U9 v5 u9 ~1 q! q& K# l! K7 H 2 K% V& ?4 e2 f) g& C" {* ~6 p 蝦仁　一兩www.tvboxnow.com3 m0 w8 w' L) ^9 o ! d; [1 m9 o. B( r鮮魷　一兩 3 F0 C+ v; O' H- btvb now,tvbnow,bttvb4 W& q: h) Y( X7 N* S5 J+ g/ t* j 帶子　一兩tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 K3 Q4 v5 {3 ~; B/ M  | # F8 G$ [7 G! w/ h. B公仔箱論壇蟹柳　三條" e% k) J# Z5 Y& y- J5 y/ j: u / |# S; S: ^8 G6 C公仔箱論壇洋蔥　一兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 J5 ]. n! f4 M0 I- {1 d; e 公仔箱論壇8 x, k- m( F  D5 c! ] 蒜蓉　一茶匙www.tvboxnow.com3 E" c5 Y2 z. F$ _! l 公仔箱論壇$ N9 ^+ c3 y% W0 y) l  G) v 黑胡椒粉　少許 # y9 {9 F" A4 {5 J( \3 Y. g3 @, S$ G9 X" l- v 牛油　一湯匙 * F0 W$ z% W. c. c% K$ |9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 |+ Y. t/ D6 ~  m9 y% U' ^鮮奶　二碗半tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 c. k1 x! s0 Y 3 v, u( ]; T" a- ?7 G6 }! A' a5 K 卡夫芝士　二至三片 0 ]; G8 M; `0 ?, [ : F, W" o1 B- `. V9 z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　兩湯匙 % W( J& B2 I6 |, ?+ y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # G( I8 {) C. O% X! a白飯　三碗- {" K5 s: ]# y- \; p tvb now,tvbnow,bttvb% y# ?! F' Y, c3 f6 |6 W8 t 做法：公仔箱論壇/ A. O/ b1 f6 n& r( V / m" r" r9 G8 Y4 m; s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。公仔箱論壇5 E5 v7 _) }0 a4 J! x, z - Q: x. @( o5 }0 p公仔箱論壇3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 % R& c) C# L  t1 H% |www.tvboxnow.com公仔箱論壇6 ?4 Z: y3 g2 ?( d+ T: i- K0 W7 C 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 8 ]5 w, {  C1 V' n9 _3 l- Ttvb now,tvbnow,bttvb5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。7 Q7 Q7 h* M8 D % [6 ?7 `" w5 R 小小心得：tvb now,tvbnow,bttvb; |/ P- f1 `" {4 y* m5 ? 2 Q7 k0 o; R3 V' H; \. s! K5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 7 q/ k, m8 H4 wwww.tvboxnow.com 1 A) n1 \% n+ s3 gwww.tvboxnow.com$ w  z1 V3 ^3 w' a - ~" v6 B2 k5 Y / z' T, L3 Y7 I# |3 T( d8 e6 Nwww.tvboxnow.com這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。公仔箱論壇3 c  |1 V: j9 [) A) D0 u( {2 B 公仔箱論壇7 ^  L2 Y! V2 O. [; ]" J0 _ 3 L- [  L4 w) F+ ~) b 4 {2 q3 F4 j3 a& F% z5 p$ Hwww.tvboxnow.com1 N$ \8 C: T3 A' T" R# P% u 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。( R! [9 e; W# T: _5 }) V! k0 t . @% _  i  n. h2 b! j6 p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com% o7 {- ^- m' [0 i) J; [6 i- f

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