【材料】
- _7 b4 Q: i$ j+ J公仔箱論壇鮮桶蠔八隻
) K( b0 M6 n& x1 F; H0 V, n' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半/ o! l% L8 m4 P M3 X5 b8 n
紅酒一杯' w. n$ w4 e0 i% C% c+ Q8 C; `
生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb5 g( V Y/ G3 S+ W
蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb; M1 U3 k) |8 h5 B) ~! a
香裢三棵(切段)
2 X( z. J: `2 p8 y y' J0 i公仔箱論壇生油三湯匙
$ {2 S1 ]! f0 K9 k4 g" ^公仔箱論壇幼鹽半茶匙www.tvboxnow.com4 R# _" g1 U9 ^
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( T' ^ I- ?2 B& t/ ^! m
胡椒粉四分一茶匙
. C3 E" Q4 x$ v* w7 F. K5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
1 S8 [- a7 u0 Q JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。' M2 W& h2 J# l, }+ z
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。! e/ [7 B* z2 q) J- ^- y& E
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。www.tvboxnow.com$ |2 e, n0 Y" q$ S
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 s0 g( {! n& g0 w) F
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* r1 e- s5 H8 u9 s' m, S9 P% u
) w* x4 @" S r9 V2 l* q( r4 t$ B芝士焗生蠔2 x! @+ {9 I* w4 U
材www.tvboxnow.com! k; L" C* L0 a7 o0 m1 ?3 U+ r
料 : 4-6 隻銅蠔
$ v+ C: ~8 V" ?) K2 @7 c# Z- ~tvb now,tvbnow,bttvb1/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 F$ z0 M2 `7 t2 X
1/2 杯芝士碎4 \2 ]" t. t8 B/ ] m4 ^
1 湯匙牛油
# C+ `' S4 H3 o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/8 茶匙麵粉. X/ M. a2 P# @$ @2 r
1 杯淡忌廉
0 o6 h8 Y4 V, o R+ F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白酒
$ I; l% ]4 Z* l! gwww.tvboxnow.com調味料 : 1/8 杯清雞湯
- P: C! _% [" s; i2 r- S. ~* c公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許
4 I1 Z1 H* V1 W1 R0 H( k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做
7 X2 K7 |) Y5 H: P& _tvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，/ ~( {* B3 x! M
取出楂乾水份，剁碎留用。www.tvboxnow.com3 |+ h2 F+ D+ M# b: `; q0 O
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
5 z1 r; O# F7 D: e% Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
7 M# i/ n" `* i6 _) k/ X6 B1 Zwww.tvboxnow.com盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 s& |2 N2 d
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並www.tvboxnow.com3 \* K+ ^2 h6 m' \
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
* C$ h" C& Y6 W! j4 B) _www.tvboxnow.com五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成+ L! z( C4 e8 _3 _
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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