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調味
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; K( s; A5 t- P& ~www.tvboxnow.com做法
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1. 洗淨牛尾，放在滾水中略為飛水。
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2. 紅蘿蔔、薯仔切細塊；番茄切細粒；洋葱、椰菜切絲。1 b$ m2 _* ~/ w h5 `" S/ Z
( ~& _" k* E( @tvb now,tvbnow,bttvb3. 先煲滾半煲水，加入牛尾及紅蘿蔔煲半小時。
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4. 加入薯仔、洋葱及椰菜煲半小時後，再加入番茄煲一小時。www.tvboxnow.com$ H6 K9 H' k4 W( Y- p, @' Z. ?, F. ]7 R
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5. 最後加入茄汁、糖及鹽等調味料，再煲約十五分鐘即成。飲用時可放些香草，味道會更濃郁。 |
發表於 2012-5-23 12:46 PM
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