材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
: t) P; g0 I0 ]" vwww.tvboxnow.com 1/2 個薯仔Ba
+ x) J8 u% e! `4 z' H0 [9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/
j _) d. b! z2 v& W, G 1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ v: l! x5 d! Z% q9 K2 S ~1 C
10 克牛油75DkRp公仔箱論壇& _" k7 S8 T7 R2 I* X! {
100 克鮮奶[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 Z1 T" H1 \8 m
1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇$ q: E0 N5 b' o
1 片乾月桂葉IW-0KW
2 P4 t+ {6 J2 v( v0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4www.tvboxnow.com# l Z3 P8 t" x
白酒少許)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# ?( P! p- ~$ {8 |
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
1 s& q( j+ q& ^9 d7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb+ ]* Q8 R& g" g: w* n H
肉碎。fE( K. b) Y) U; j& b
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
7 N9 g3 { p8 c$ U5 P' Q$ w% Ptvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 p, v. k! j X: j$ E
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇) l7 k9 j* B) e8 Q8 y9 E
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
: m( Y: {4 k8 O; A' o# | 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
% H9 d, k/ f2 U# \ 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V/ t) r7 m/ a& I, |* A: z. C/ o
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
3 i2 `2 k! L+ l6 P: ]公仔箱論壇 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
; f, j0 O; D; A( [$ U0 N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~' X& M* A5 \- E& M) h
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
# a7 ^3 `0 d$ H2 D1 o" B+ L2 |www.tvboxnow.com 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb" z w7 O6 ~. l6 A; f& U- s
勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb# b0 L. Z, {' O- P, f9 H! ?4 t
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile% ^; Y; ]2 s, [
成。d|
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7 i2 k+ d/ g& ~5 ^8 }5 K1 `備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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