材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb$ y( G4 G( w4 _4 `
1/2 個薯仔Ba
! x, W" g2 j8 u, m" E/ Z! L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/6 個洋蔥Y(5`0/
4 h, e; u6 h0 Z* B! [" `tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 條西芹 _
/ e6 V* U1 w* H7 B' E, D' ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb 10 克牛油75DkRp
. _% @" f) K; n9 ?1 R; U公仔箱論壇 100 克鮮奶[
' [2 p; v! G/ O8 d$ ~% M( r0 Wwww.tvboxnow.com 1 小粒蒜頭8T
" t: G1 V+ `2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW
3 L' B; i8 ^$ J8 u7 v% S+ A, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉41 r: E& B) L& g9 X3 ~) Z0 F
白酒少許)3 U- z* L) r2 H+ `8 ~3 [ ^; o
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3" r+ @1 S% e7 Y
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇6 ?$ z" n% F& w# U; s. V* m7 b+ k
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
8 ?4 |! D6 l. T7 U9 ^" ^ 肉碎。fE
& a0 `* W( n+ x' d2 R (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
* P/ k: U7 h! \) K+ g# ], b$ B# a2 Y (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5* F; o) z4 Y: x1 i+ |3 d
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
- W+ K8 Q/ X7 Y; |公仔箱論壇 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇# s, J& L% k, L# Y
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
/ q n# K% Z- N2 P$ T# ~. H/ x 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
! H! Z, L1 d7 r8 e: Q) { (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
2 ~" i' z' ?% t- w4 o& K; zwww.tvboxnow.com 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
5 X0 X& |5 \ c2 T4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
; K6 k/ a+ N8 {5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
% r* t( I# ?# c1 b7 p( rtvb now,tvbnow,bttvb 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{www.tvboxnow.com+ L3 r$ `* ], t+ X
勻，沸騰前即熄火。P""^Bwww.tvboxnow.com0 W1 V' w$ \3 |
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
6 n. J( e& h+ _: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成。d|
( M$ H) V. o( M3 i# t©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
! U0 p3 r/ m: g) P( z8 q公仔箱論壇備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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