; `! F- B5 A3 j/ H' D4 I# R' Rwww.tvboxnow.com 材料﹕
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" A) h. _% ?' `5 m! S- W; s 醃雞料﹕ 1 V" K4 N+ W/ i" l% l
去皮雞胸肉 ４件www.tvboxnow.com% `; B0 f1 s: @* h9 [, Q
蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 l/ q4 e9 j$ j( ^
! J5 j( I# M! T1 D0 E6 ^www.tvboxnow.com 調味料﹕
Q4 K& v& A6 `/ Dwww.tvboxnow.com 橄欖油 １/４杯
. B0 O) B. f8 h5 D: A! O0 B 麵包糠 １/４杯公仔箱論壇% F6 b% Z' W, H6 M; [7 [' `+ N
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯公仔箱論壇* w K' G! o" Z: `
糖 tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 m* B" j9 `9 I) ]" p* G8 P
１/２茶匙
5 [. L0 g! ]0 z- O# h5 g6 G2 x" g 鹽 １/２茶匙
0 X1 r# p& U6 dwww.tvboxnow.com 黑胡椒 少許
$ i: ]& {8 e3 X+ D& bwww.tvboxnow.com Basil碎 適量- B+ X6 @/ u. _7 {& w1 J( O; y
蒜鹽 少許
|" x+ g5 H4 k) o6 B: h, B公仔箱論壇
- q2 [* I$ f! Z+ R/ b, @- o8 Lwww.tvboxnow.com做法﹕7 N$ c$ G+ S2 y% |7 u$ ], c! k
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
' X* w7 P V: P7 p1 e0 K公仔箱論壇 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
( H! e8 T! X) @ 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
# X* d, Q: `; S" [" w4 q 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www.tvboxnow.com0 D8 ]. W0 k" E) Z
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉3 h$ b, ~/ R1 U1 U( n
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
# Z4 P, n+ p6 |/ N9 z公仔箱論壇 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇. u- U8 {9 @$ T6 s% S8 w
tvb now,tvbnow,bttvb) K7 G1 d: f+ c- Y. R% `' Y
, ]# V9 q) F9 w6 _3 ^+ h *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
' y3 o3 l" L2 \- z/ q4 v Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& |" F$ X" {6 F
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
! D3 D5 I8 T' R3 E: c% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 p, k6 u" k( B- X& g! J; F2 j
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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