[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ W9 _# d9 l5 ?! b" N

DIY烹制材料(两人份)
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)www.tvboxnow.com# X7 g- W5 R" v& Y9 s( j6 D% V
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. r$ F: o2 p0 S) K
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第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" l4 \6 I J& p' |4 g: j
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。www.tvboxnow.com `5 ?6 `: u- a. B+ ^! ?2 Z
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第二步公仔箱論壇$ _8 o/ |9 T- s3 F8 r6 j
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。

第三步
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 S% T& s) d" y( R
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。4 ~! Y2 N; G& n$ D" G' p6 f* R

第五步
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; ]% R0 T! C* j3 O5 K( A7 F
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。- t4 X6 K$ \ X" z$ Z; u& V
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番茄炒大虾完成。) `! o; {! ~1 e! g
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番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb8 N! Z+ B! t4 s
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ H" O+ ^% r6 {) T- N* q
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb- H4 y3 ^* w5 I; p

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