【材 料】8 B n7 J8 _8 z' o
牛肉片 150公克
L* e% Q2 a+ ]* C( B$ D蔥 100公克
) x( ?* K& U+ J8 s) M薑 20公克 G! i6 ` S- J+ _+ d7 s
辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# P; i S: d5 A6 V7 I
【調 味 料】: N% P4 c6 g6 h
A.蠔油 1大匙3 B1 ~& d7 v1 U7 D- V$ d$ |
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D, n* D |6 S: u2 }5 q
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& U( t& N1 {% G% K- U- O
米酒 1大匙
) o, ]6 b2 d8 k' LB.太白粉水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j8 Q0 Q: ^- G1 Z( [. V
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! F5 R7 _0 F- ]8 W9 E$ l
【醃 料】公仔箱論壇( G- [' D; }8 M4 v
醬油 適量
, k& M2 {+ c. N& d0 Hwww.tvboxnow.com白胡椒粉 適量
& i/ j3 J9 _4 h2 r, m2 Zwww.tvboxnow.com香油 適量
# A$ |1 H$ q) s: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇: G: @0 p, }) _5 T% _
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
" m p3 N s8 k1 P, b( y/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
9 G, P: L5 p. ~/ z0 B4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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