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9 [0 G n3 `9 h9 S v4 f0 |公仔箱論壇【材料】：
. G0 |: N: W. h6 \tvb now,tvbnow,bttvb肉腸 60克
- |! D$ Z2 K/ i' A2 N S5 H0 K火腿/辣肉腸 各50克 d# V% t1 V* J
青椒絲 2隻 www.tvboxnow.com' k/ W% `+ m, u/ }! c* A1 _
洋蔥絲 4個
& v! q$ r" o8 A9 ewww.tvboxnow.com菠蘿粒 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ g) e0 u6 \
Mozzarella 芝士 100克 & f; d, I" W/ L( R
番茄膏 50毫升
7 k/ Q3 _+ n7 q' ~; y公仔箱論壇香草 少許& Z2 d' C" g+ N/ n- ]
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【餅底材料】：
4 A, b4 o R: d麵粉 2公斤
* N4 @% U9 r, |/ U, b% \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 1湯匙
/ A( k7 r0 C* [; Z. D) x, _鹽/糖 各2湯匙
* |5 X. O; R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水 1公升
9 c- C( V. \ w. J X, d5 y$ mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙
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1 ^ I6 ?' i. Z4 }9 \+ h/ Kwww.tvboxnow.com【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
: h3 k& Y& X, Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】： $ @1 U: G9 Q0 N2 O8 S% d
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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