材料7 A( U, k3 p& U& U, A
( X% x$ M. r' i 急凍龍珠蚌 200克* v' z4 R" I' Z. ?3 \9 ]
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大豆芽 160克
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9 M% V$ Q9 _6 U$ S# htvb now,tvbnow,bttvb 薑 1片
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7 g& E) f' K& C" otvb now,tvbnow,bttvb 蒜米 1茶匙
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! w/ n1 ~# J5 \% k* V) P& Q 調味料（拌勻）公仔箱論壇- z# @ n7 O/ z4 ~+ @0 H7 ^. T9 m
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鹽 2茶匙
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: j/ k% |( d' K 雞粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! c) a/ Z8 ~
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% ]# \+ w9 X9 l& v
7 q2 y1 x5 c1 a8 p" Y5 `! X7 \tvb now,tvbnow,bttvb 做法公仔箱論壇" }/ m! q0 ~9 e0 o7 X8 X4 L
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。www.tvboxnow.com$ m/ @3 l& l2 L" z+ Z% ] `
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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% p% s# s+ R ?- i& a* ztvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。tvb now,tvbnow,bttvb1 B% P& _* u! j% l7 Q9 C9 a1 ^5 |
( ?$ E& m0 Y' p V8 N; e% B& r4 b 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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