材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# c: o( S( K; U2 F. D
0 k+ A% N$ R$ ^8 o! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料# D2 k9 t; Z4 q$ ]2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& Q' k* k6 d+ L* s
紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆
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) m l, d- @8 E 洋蔥（切粒） 1/2個
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奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇7 T$ X; b% B& F5 x' E1 m% c3 ?8 X6 t
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量5 b0 |! u( S0 k0 X' ?
5 W1 E* a! t$ t, k, K0 H; ~7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, p! o+ H- V( C; S
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白胡椒粒 2粒
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" T/ T6 }: ]# K- R% J 橄欖油 4至5湯匙
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做法! a% R$ v" J$ Q* h. a7 e X
* p8 @$ @( C9 H) Z \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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/ V- u7 i# q/ ~7 V3 d- F# Wwww.tvboxnow.com 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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