材料. }7 G) _, ?6 T/ h8 C- z. o" ^
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特純初榨橄欖油 適量 ~" k2 ~: \ E% A: R5 I
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乾蔥(去皮後切半) 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 @) ^2 R* w# m6 k5 u
* c' p$ n0 G+ p1 q 蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 {5 i# Z! z
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海鹽 適量公仔箱論壇: }% h# _' F9 b9 W
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新鮮龍蒿 2束
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1 t4 R- o* {/ ?' d公仔箱論壇 山羊芝士碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb* w4 M1 m' k0 C6 D! @6 U
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器,約留下1/2cm厚肉,刮出的茄子肉預留備用。
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( |( ~$ w" Y! W% r$ C 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿,茄子肉及車厘茄炒至軟身,取出並放入茄子杯內。. |+ T( C# P$ U; Q' `2 c$ U
* h0 J+ p' ^+ \3 o! y 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘,取出並灑上山羊芝士碎後,再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |