[中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤

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  G: b+ J# V7 ^2 @9 M用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。公仔箱論壇, [' i6 H( Z3 F" z3 M: Z) H
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做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。0 D- S; g, w' Y% y8 a# z
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2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。. D: j1 U5 m1 {% Z1 H) y. x9 p8 Q5 w
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3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。* s/ W- X% {; c# I! I
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/ U' l1 a  c3 _% S& ~/ A. }7 Q特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。

kent8118

Thanks For Sharing!!!

lwtt

thank you for this delicious recipe

sammidan

Thanks

jonh

thanks

hildaha

Ilove bitter melon, this is very nice receipe.