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' x: G5 ]8 E1 s7 U L$ V' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb" S% l# T% Y6 u; Z$ \
7 b$ e( K- h; [0 ~. a5 I# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
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" |3 g0 a! [$ ~4 i$ s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的www.tvboxnow.com# @& `" M5 ?1 X' \! A7 I, i
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做法：www.tvboxnow.com+ ~& G" Q6 Y) {& H
! }) }) B. Z+ R1 }' ?6 k. fwww.tvboxnow.com1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！www.tvboxnow.com% n2 e3 Q! F& Q+ ]- Q$ k1 c
5 a# e# o* i) c0 C- a+ T9 z青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。+ _( l7 ]' [! u3 B. A2 a7 H
~ O9 @" Z; k, K; N/ \% W) \公仔箱論壇洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。公仔箱論壇1 t q# b7 N* s5 P/ @; M
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葱姜也切成丝
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: V% M6 R- ~# o6 O! F* ?tvb now,tvbnow,bttvb2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。' Q- {4 N; i- F( E) D9 \5 e) c' [4 G
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。www.tvboxnow.com, t1 [8 Q1 F6 T% d( e+ l' J; b
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焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。公仔箱論壇* I) {2 L+ x, R6 n' p
4 g1 J! Z8 {) {7 Ltvb now,tvbnow,bttvb翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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