等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇/ g( K' B0 s7 x! [. j- p: {
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！) Y+ d7 N I8 y) X$ ]" v" W, i
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貓山王tvb now,tvbnow,bttvb& }# n7 p4 U5 ?5 B5 V) T) B3 s
產 地：馬來西亞檳城www.tvboxnow.com- S" R4 K# n1 u
香 氣：3.5★（以5★為滿分）www.tvboxnow.com' a, F q& N. E8 s! Q9 w3 q- l) q
榴槤味：4.5★
. ]) y. \& x% r Y- z) j/ }特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
. V5 m# T$ p5 l0 H6 S V% S I" rwww.tvboxnow.com身 價：$280（原價$350）（a）www.tvboxnow.com3 F3 Q2 U8 j# `" y
榴小妹產 地：檳城www.tvboxnow.com3 [ C. }" [, l g) O d
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb+ a; H3 {! j% G% }% V
榴槤味：★★★
# Z) U9 G. D! p! X" z* R# f% s! H# u特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
) \* v+ V# i. y公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）: c1 p. P4 M) I) c$ v2 x8 F
! j5 J& h3 C/ c4 N" G8 r$ i6 `www.tvboxnow.comD24tvb now,tvbnow,bttvb( C5 ?6 S L! n5 C y! F2 F
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb7 z: U4 c2 `! g
香 氣：★★★公仔箱論壇5 X3 [! \" {' N6 A& N
榴槤味：★★★★
# `- `+ D9 T; Q3 k( f' M* O" M8 owww.tvboxnow.com特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇3 r& R3 {1 h" Y6 m! v" i
身 價：$160（原價$190）（a）
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) {7 y. X4 a( S; {$ D/ Q7 Q7 x公仔箱論壇XO
" v7 _- s; E8 E: K W; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城www.tvboxnow.com/ ?* B- R6 L8 w$ _9 I
香 氣：★★★★
5 l0 ?4 H* S9 Ywww.tvboxnow.com榴槤味：3.5★
6 D- E* Q6 z7 D; z6 I+ P特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。www.tvboxnow.com: g& @0 I' v0 b5 J, u, q+ X
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* x* q/ ^0 s; [6 m+ f( H
牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb! m: ^+ y, I3 J& r) U
香 氣：★★★★
6 V0 [! R4 x. H9 }( v# e! S- z6 o9 [. mwww.tvboxnow.com榴槤味：★★★★
* c* u3 y3 X! a; ?9 s: G8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb) O* P9 r! Q; A" V
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇0 Q4 M, ]1 }$ [2 b# ]8 Y0 s
, H: P( u3 F! }+ K+ Pwww.tvboxnow.com金枕頭0 ^( @+ i% D8 u" w
產 地：泰國
# r k7 ?/ }, Y2 {" d! W+ R( z" }www.tvboxnow.com香 氣：★★
7 @8 P: D1 [2 g$ G& p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: l$ d+ J' `0 w
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
, \: q2 ~8 n+ j, r4 Z6 v身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇3 d! K! C* A1 ] F& J% c
干腰產 地：泰國
1 K" h6 p; F; a! [$ S) Twww.tvboxnow.com香 氣：4.5★
7 T( E' i0 s& `2 c) X1 Rtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★www.tvboxnow.com1 {# C4 p7 Q$ L2 Z, R* ?
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。www.tvboxnow.com4 J! Q9 a& m# U- n
身 價：$40/磅（b）7 l" x2 F2 s' F) t9 _) Q: Y, B2 k
" R; q$ O6 D! @+ z4 |/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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" b) I2 V0 c. _8 e& C) Otvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 B% G5 S% R1 [0 n' P
（b）地址：九龍城侯王道2 L- _# u' y: }) Z% S. W; ]
（c）地址：尖沙咀美麗華商場/ h0 a7 D* ~7 R( V, i+ o1 Q
（d）地址：灣仔永豐街tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 u7 G7 l4 B. q
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈www.tvboxnow.com; d; b* ]/ n. r3 W; g( |. k
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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