材料
# ]2 k' _# n9 W公仔箱論壇, Y$ ]; U8 I, _, x
去骨雞腿 2塊
& I+ C) f6 W3 b2 A: R' {
. Q% Z1 w: X1 b/ p 特純初榨橄欖油2湯匙
# v; T$ v, {7 E/ j公仔箱論壇1 [' e5 y+ D% W' C4 D( h
日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ t3 R |5 [; @3 K' Q. i1 X. ]
tvb now,tvbnow,bttvb( I! v4 f7 L r, L! B) `
青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 @( R" ]# U9 |; i0 n& d
www.tvboxnow.com& `/ z$ l/ I4 Y3 k D( _5 z
有汽蘋果酒 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ v$ g8 W( ^5 p' Q/ q
1 D% j4 C( f. ?$ J 雞湯 75毫升
; c* i% G$ ^9 q% q
m; O6 r1 F O; C" h! I6 f: e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量公仔箱論壇 w; i2 i7 Q% s. q% J! r3 ]
公仔箱論壇9 y0 u8 J( @. C% p
黑胡椒粒 適量
3 e( L+ Q! o8 g# ^: ~4 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, b g4 |" U
做法
$ w1 u( f$ g1 m. U$ ^0 q
- \) a6 H5 [, h7 j9 D8 _$ f 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。www.tvboxnow.com2 }2 ?7 F; v* U7 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) Z ]8 O: e* B% A
2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
/ }! F3 _3 x0 a
; e6 D/ k& V3 Y' k+ ]; b" E/ {公仔箱論壇 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。tvb now,tvbnow,bttvb/ u% I8 P1 i& ^! C" c3 Q1 x
- ^' Y0 Q1 V% a' m0 E% T' t" P 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
| 
