難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
! V4 ^9 e& Y" l6 |; [ 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
2 @7 V9 R9 o/ _2 c/ C/ k) m. Ktvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，4 ], J; J" F6 e8 W# d0 ~& s2 B
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
5 t" W" C% ?# Jwww.tvboxnow.com(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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( |- M8 w4 O: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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