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材料：
! T5 r$ {3 b, f! l鮮雞蛋----3-4隻公仔箱論壇& X/ \! @, n- N; g/ F
1 K- I6 k% F/ q3 z$ X8 }www.tvboxnow.com鮮蝦----約 12 兩, l6 G' t$ W1 h) r9 h; l f/ e, [3 C
3 D) t& e- d% @1 {& q* ?" a% e) C肥肉粒----約 2 湯匙3 r% Y: h% C# X l! w
! I& P. n. I: N, O1 B0 Z5 M隔夜方包----3 塊
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' u+ A& e" r; y jwww.tvboxnow.com芝麻----1/4 杯公仔箱論壇8 x% o1 y+ Z; H7 T8 i
8 K9 p+ C2 \# U芫茜----1 株
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. }. ~8 }9 w3 w# E* q公仔箱論壇製法：# [" k2 [- |9 F& N: [/ j7 X9 g
蝦膠
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- S, k! m9 ^( Q- U: a4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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9 R5 C. g0 d! g; C. {8 {* e5 Z% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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# a; ]: k$ l7 @6 X } etvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。tvb now,tvbnow,bttvb! N6 K7 C( N# @7 `! E# p! p
$ W; g( w2 @( ?# Q3 Y* P" m8 }www.tvboxnow.com芝麻蝦多士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# `2 l2 d- c, x4 \6 f
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1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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6 R+ a: g2 T2 \& ?: w" Ywww.tvboxnow.com2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。& z0 s( v6 O2 ?4 D
# s: [+ P+ {$ d, W& s6 q d. G/ b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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9 T1 O; L! n: R3 g9 K8 |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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8 A( m/ j1 i2 ]2 x- g8 W' t/ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：/ `! o7 u0 h3 z
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: S! I$ c' \6 P' S3 x3 g公仔箱論壇鹽----1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" J2 u1 Q0 J& t' U
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胡椒粉----1/6 茶匙
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糖----1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 [) V: X1 s
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粟粉----1/2 湯匙5 b, @9 r# v2 ]0 ]
/ h; i! l* G& g6 D( e; `; [麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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