本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇" {; q# ?9 h6 Y; V
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 H* F+ z3 ]# Q, g/ e3 p
蛋糕麵糊
! b/ `! k7 r7 G V" `# W' ^: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉：100公克3 g; W D0 |$ u
鮮奶油植物： 20公克
' E& v" x5 T- [9 f& Mwww.tvboxnow.com牛奶： 40公克
# q: }+ \* M% V7 t+ Z+ n雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油! |" U1 W/ O$ P; W( n
鮮奶油：80公克
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【做法】
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) \+ c: u4 f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。www.tvboxnow.com, p, V5 r- i, E0 D4 k
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。www.tvboxnow.com$ T* t; X' o2 k
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
5 {4 z7 ]) E e% O) E" j$ B8 d; owww.tvboxnow.com【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5 {, C8 X7 p/ A `5 X7 c
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
# C1 Z+ v! F5 l z" c8 A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【煎好的千層皮請勿重疊】
) s: b( Z& M7 I* ~* R公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
8 {: n' b2 y, M1 z2 s6.完成後去邊。
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【注意】
( g! t8 Z* l( Utvb now,tvbnow,bttvb以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。. [" B$ C _+ k% q
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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