本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 / R/ D' G' I3 N% [4 i' }& Y. y
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0 `4 `# T6 K8 I% e* y0 h【材料】公仔箱論壇5 R& J$ j) ?! E6 u
蛋糕麵糊 f, R- H# x5 [$ _
鬆餅粉：100公克* _8 i- L, z- E% ?
鮮奶油植物： 20公克5 D6 K$ o* r; F4 f
牛奶： 40公克
: D% N4 |$ x3 D2 ?# dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油9 j8 j/ ]& \$ R
鮮奶油：80公克
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【做法】) _, l: g' p, y) R
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。公仔箱論壇+ M9 y" ^$ v! i2 ]6 b
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 P' J5 V6 c; _- ^
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
- `) V9 i9 c) L6 y; W9 }7 B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
; `9 ]" g: S% Mtvb now,tvbnow,bttvb4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。www.tvboxnow.com. B% _( @/ V: \3 @0 ~5 H+ s
【煎好的千層皮請勿重疊】; w" m5 n0 q r" V0 f
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
3 Y$ A9 G1 R! f& ?3 n8 T$ t& }6.完成後去邊。
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【注意】
H n; e# S5 _www.tvboxnow.com以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。 u! P, O, e ]) ?! h$ T
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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