品尚橫濱拉麵食晏錦囊www.tvboxnow.com! W" z, u; H! d. I: S9 X2 t' s+ f% k
人均消費﹕50元www.tvboxnow.com R3 t, r$ z2 l% C5 [
午餐供應﹕周一至五中午12:00至, ^; ~3 S* |6 G
下午3:30（周日休息）www.tvboxnow.com2 u, I r$ g, D3 P0 _1 Z" u. y
1 o: N% K9 f- Y" k$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
7 e% F& v8 [' u) G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 r& X4 P- k4 e( l L+ p; h' j
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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; ~) f: l% B0 d( Z+ ~- i2 z午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。) [+ @4 {) Z4 ]8 a+ V- C/ G
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午餐款式﹕約20款. I, Q# m9 A; t+ s0 N4 G% [0 P3 w
座位數目﹕30
( Q* T" q7 X; b8 |2 z1 D6 L食物﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 m Q4 B4 \7 _! ^+ @' x* q
環境﹕4★
, k" f2 r5 R: ywww.tvboxnow.com整體評分﹕4★
; h, I$ q1 Z9 }' ]* p0 n公仔箱論壇地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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