品尚橫濱拉麵食晏錦囊www.tvboxnow.com5 B, L% ?4 q( g/ Q
人均消費﹕50元
. Q2 H4 {- G+ d% a7 O' e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至五中午12:00至
* \/ w" i a) ]tvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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) D' t% c0 t8 s7 a! G! X他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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) v4 e" d6 l9 N6 qwww.tvboxnow.com午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。www.tvboxnow.com5 b& s' q) Q) a
6 W- [) d* W( p4 uwww.tvboxnow.com午餐款式﹕約20款. ?# m) P; A- i6 w" K' K p
座位數目﹕30tvb now,tvbnow,bttvb. I+ ?* Y- S9 F' m/ D$ B9 g( S$ q
食物﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! t, B; k" e* g3 F& y0 y9 j$ t
環境﹕4★
! H" p* I# j5 D- j3 ?( i4 w- x/ C整體評分﹕4★
1 x: h& f/ @& h+ @% d地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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