材料
2 E1 h/ v( S% M" N, c; }6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? M8 o# _4 a$ h6 ~/ ]1 v
牛肉片 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( K; K9 b" W& H$ P" E' t
3 |8 |* o% f. P$ u0 x) i公仔箱論壇薑絲 30公克公仔箱論壇, K; t- Y' P+ k
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檸檬片 1塊
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+ ^# t/ P6 F# V, Y8 h1 ?白芝麻 少許6 }- H( J0 H) K8 a
0 i Z- P! k T- I3 u5 A6 Zwww.tvboxnow.com七味唐辛粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ [ Y4 {$ P6 J3 n! |! L( y
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青蒜苗絲 50公克
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; T) g/ C2 O5 t8 [! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克www.tvboxnow.com4 y3 s. ^6 B' [% @* Z. o
6 }( P5 U- J) L沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, Z% b! L5 S0 f0 T6 a5 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 l& k, Y. S2 K& o; R+ t! @
【醃 料】* P% A5 U: t9 V! }# Q3 c
/ h/ g) v' h+ n) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細黑胡椒 1/2小匙
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米酒 2大匙8 Z0 T7 r: l. R( g2 M
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水 2大匙
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糖 1大匙www.tvboxnow.com: L$ t7 \& u3 @% X0 `, M
: I% m5 A" }+ T$ o9 S公仔箱論壇香油 2大匙
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雞精粉 1/2小匙
& N* `, u' `8 v* @# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* R! L( b" F9 N% |' c
鹽 1/4小匙
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醬油 100cc" M: Z. q" Z* ?) i' H
3 F1 t+ K+ m( p# G9 Awww.tvboxnow.com薑泥 5大匙
$ w& \! ^1 d! w5 M3 E; T1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \: o2 A+ U( d+ {8 N8 d6 h4 P2 _- ~! ]蒜泥 2小匙
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A% N x* S# D* d0 ~) m公仔箱論壇太白粉 1大匙公仔箱論壇3 |, o7 H8 g& N
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q' y: ]+ D$ M6 g2 Z) J/ h
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
$ m$ j- U+ I8 b W; m1 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, r2 T+ e T. n# X6 ?8 j
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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9 R1 U. R2 {$ F9 Q* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] ! S6 e# F7 d& @2 K4 |
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牛肉捲餅【材 料】公仔箱論壇* W( B& E1 ?- Y6 i4 I
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中筋麵粉 600公克
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細鹽 5公克
9 e1 M6 a2 p: T9 v/ I6 y& j/ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 v5 ?! _; ]
細砂糖 30公克公仔箱論壇 W/ a) C" @" F
3 e: h3 D; q3 X% v+ U" P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水 380㏄
6 Q- l- |. m# h9 ]# x公仔箱論壇2 v( k) C5 O, q! y: b
蔥花 50公克公仔箱論壇 F( `. I- { W7 G! S- o
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滷牛腱肉 1粒
1 y+ X3 K- X) h) \公仔箱論壇& q5 m! v0 |3 V
蔥 10根tvb now,tvbnow,bttvb) V3 l! D4 w" \' Y! D) n5 u+ Y
6 j- u# ]" e% y* V4 b【調味料】公仔箱論壇7 k$ Y4 H! v1 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 V- d: Q+ c% p" U9 g
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) y8 D' S5 w2 v N
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細鹽 10公克www.tvboxnow.com$ Y. R4 L# k1 V ?8 v9 U
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甜麵醬 150公克
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 T7 Q% v" |3 K3 ]* K
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇8 C4 b o8 |0 Z# b+ ^' h9 C8 @
公仔箱論壇% a& W0 J2 x9 D4 K* U' U1 x' A f
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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& i: |! O/ w1 g+ }" qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。www.tvboxnow.com% z. C4 \& i1 m, y$ @; t% f
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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S" m8 U5 s5 l+ Z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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咖哩牛肉煲【材 料】
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A.牛腩 400公克
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0 z, @' S; z7 r& s8 [ 荸薺 100公克公仔箱論壇8 p( g, [" N% b$ a
+ }5 r- v/ L+ u* g! Ntvb now,tvbnow,bttvb 西芹 100公克
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5 `' H/ i8 t1 A 蔥花 30公克/ g" ^! k* P( g
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B.薑末 15公克
" @' l: q( r% i* ]0 l2 U, @! B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c. Z7 Q& }1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 30公克
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& l! o0 t$ Z! C$ N- c, w5 r$ l( ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】8 {6 W( W: B1 q" K8 G/ [( d
! g$ l: ]- y7 y _+ @% R/ Y+ xA.鹽 1小匙www.tvboxnow.com- C6 Z3 ?4 v; |' t; r
' O2 _/ H2 [0 i2 ^公仔箱論壇 香菇精 1小匙
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糖 1大匙公仔箱論壇6 l0 J1 q5 h: l; S; K6 I
4 I& T$ a" A* k! Lwww.tvboxnow.com 咖哩粉 2大匙& P( @5 X! N, `% G* D! J3 |
5 |7 @. T, g* I0 g! ` 米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( X+ \# `3 C+ l' s0 M2 D
9 c6 y! X/ m; @: w# U ktvb now,tvbnow,bttvb 水 1000㏄
2 o7 f( ^( j. s2 U1 y2 m: Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 E8 D6 z# E$ N c' M9 d3 p$ y# e; U) x
B.太白粉水 適量
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7 }4 A2 A% A5 X- b2 owww.tvboxnow.com【做 法】 www.tvboxnow.com8 e( t6 H4 {. C0 f& r
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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, j. b% Z! F" Q8 E公仔箱論壇2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
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' a* V# I) P. h5 i- j4 Q0 s9 c公仔箱論壇3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇% J" a+ e9 Q+ c) V% [) L! m0 P
* z; C: e0 n) q( d) A' N7 k# I8 V% qtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香烤牛小排【材 料】
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; f2 R* {; B" s* F6 ctvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片
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2 c8 K% U3 R% o& z$ D* r( ]迷迭香 少許
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蒜仁 3瓣
k1 W A" I+ X4 F* h; Mtvb now,tvbnow,bttvb
# r& |5 C/ ]1 n# M# D' f# q; b( ]洋蔥 1/2個
, c5 D+ }- ~$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d4 y$ j2 b! t% I' e
【醃 料】8 y+ F' U( R+ O9 Q0 |
) x. B7 G7 Q$ @# \ k. U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香酒 1小匙
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) P! N l% C" X: c) w, w6 b* ~5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2大匙公仔箱論壇5 {0 r6 a6 D4 A% ~# d/ y" B# Q
+ Q% n0 g; |* R) g* S1 Lwww.tvboxnow.com沙拉油 3大匙
: S5 l9 u; r5 x6 Owww.tvboxnow.com
0 ~! b" A* G; x( K& i黑胡椒粉 1/4小匙
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& s$ B' ^1 p0 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇: B5 }( I( t2 P. [
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。6 t9 Z/ d! p* F+ Z: H1 h: }9 y
3 }3 W4 s0 [" B( a0 p i3 t2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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) B8 A8 ` a+ `1 k: v9 {7 j韓式部隊鍋【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: S. r s! B6 h
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牛肉片 60公克
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洋蔥 1/4顆
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t# w% F& Q1 {/ x0 p. {3 f- ptvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1塊
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7 k# s% i$ _0 o. y, \" V* k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克www.tvboxnow.com$ n4 U% z1 G+ p! T7 C; N
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罐頭午餐肉 1/3罐# d" o- S. q9 |; Z# j
l3 t. `/ G @* [1 D$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C% k5 B( y) [; ^
7 O. u) A6 n) X, _# E; |: `麻油 1大匙- V3 b% M6 w6 t' `# |" Q
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牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb5 j \% S& X7 \" B* C$ _3 G0 I1 _
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調味料】
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9 @$ z: A2 {. v/ }www.tvboxnow.com味醂 1大匙
) u% t& a, ]# o. Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 W H" R* y; [$ I1 L7 S薑泥 1/2茶匙: k" f7 t+ i: g. Q+ m
$ v' }: ~" p& ^7 h細砂糖 1/2茶匙
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( C& n1 l) t9 ^) d7 A a: Z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】公仔箱論壇/ o) Q# g3 t2 S! ^9 |" g# e. \4 O; n
1 ~2 B$ }/ [' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1大匙
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0 ?. i# P4 G% L- J. E5 p- kwww.tvboxnow.com米酒 1茶匙, v; W) y* l+ Q" V, v6 w. q
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醬油 1大匙www.tvboxnow.com* z$ }* @& D# L1 n2 F
0 u. ~' Y) G1 `! k1 P, e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙% s+ l0 l h" V4 o% y6 `
. M3 Y% D0 c4 i2 K4 p0 r5 v, v太白粉 1大匙
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^0 j6 ]+ G( S0 P0 a! F1 V( t公仔箱論壇全蛋 1/2顆; J" s* q/ F# \1 F3 u p
" w; {; A7 m& x8 C6 B- J! ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇3 B( n6 R4 e' E! v- R$ B8 c
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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2 J( T- B" @0 g1 U3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; m" E* h3 l, V6 B# e
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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