材料
! X U7 }! t& K1 [& F公仔箱論壇
* ^* q; D6 b9 p- ]: j2 ~www.tvboxnow.com牛肉片 500公克
8 c4 S1 }4 r0 E4 Dwww.tvboxnow.com
6 b" s) F! L. |( P5 C* L薑絲 30公克
% S( _: D" ~+ Q O2 Y4 o+ d# ]2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p C6 ?$ z6 x5 U: n/ {
檸檬片 1塊
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白芝麻 少許
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7 k- Y6 R' o9 Y. t# O: h0 o( }tvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛粉 適量
6 A5 k, n; {* ?4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 j; q' `5 @* i4 ^ I1 r9 X( N
青蒜苗絲 50公克
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9 y. m1 ?. f3 Q+ P) C) D小黃瓜絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: K& Z2 y7 ?( f; l' G
, s; A6 b# g) j4 _3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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% M4 F/ H8 z% p( C7 A/ W M) \【醃 料】7 h! _6 Y/ G- Q$ w" e3 ~# t
1 W4 y7 p4 G7 O& `細黑胡椒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: q9 ?- F% w x8 I! T0 E+ K
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米酒 2大匙www.tvboxnow.com5 o4 V; L9 T1 I' Y5 X
* U, x- J" f$ e5 S4 c4 Y. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙公仔箱論壇1 u: O1 Z% ]! d' @1 l* T2 P9 }& t3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J a8 L7 r2 E
糖 1大匙- J" A% r% Q& o8 H" C
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香油 2大匙" ~: v, Y$ u1 u3 L J
+ M( F& E" y$ q1 _, Stvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2小匙
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鹽 1/4小匙
& ]' L+ A( @* T; j5 r2 X公仔箱論壇
5 V# u4 o% y* g醬油 100cc
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2 t0 y5 K# N* I" W3 Y" Z. r3 Iwww.tvboxnow.com薑泥 5大匙
7 v! [7 C3 t2 S( H+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ `6 v9 I2 i2 g
蒜泥 2小匙www.tvboxnow.com A# B5 [! w/ `( D2 y# b7 E
www.tvboxnow.com# _6 c$ v, j9 {1 J
太白粉 1大匙
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3 t4 S8 w$ h8 vwww.tvboxnow.com【做 法】
5 J$ R* H- K* V* E! wtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。% Z* C' F; F9 A1 I; S& A& h/ {# O
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。8 G2 P$ }/ o# o7 j) V5 p
7 D, V' }6 x3 n3 n8 Y3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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牛肉捲餅【材 料】
1 Q/ O; G* S) \' G% T6 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 r/ V5 a4 S' K: ?" r% g中筋麵粉 600公克+ n7 Z/ k4 f5 b* k
tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 b: \8 k6 m
細鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, R0 }: R, }8 c+ [! z! M1 s
; }( V3 o& a# X* H5 ^& @" }5 m$ W
細砂糖 30公克
; }( Y* Q' k( k; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K) O( f# h5 y" P( I70℃溫水 380㏄
/ [0 N( G5 B1 i- O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E- `; A- Q6 ]公仔箱論壇蔥花 50公克
- n, G3 l% |; V4 m# qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com R& @ w! {/ X z
滷牛腱肉 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 b* B; L, H4 `
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蔥 10根
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. r m6 T5 Y' n4 ]【調味料】! a; z; q8 t: V% s1 E4 k3 B1 Q w c
7 L% a1 D# w8 M# Q( [1 m5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 100公克
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細鹽 10公克www.tvboxnow.com" J5 T% V' ]* L) z! I, h. i# u. \
5 q9 d/ S# O8 L2 ?* Y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 150公克
/ U: I+ A- A b5 E% E公仔箱論壇
* U" n: g4 G: r' P& A: r7 E- s4 M【做 法】 ! O+ a1 Z$ L( D, @* [* z% M; l) Z
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。$ B* V( A5 S) L+ l5 p* s+ | w
www.tvboxnow.com. i7 E6 P" G. }% j0 F2 R
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇& g3 U/ C% T- \+ W% {& h8 J
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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* ^; W2 y% v9 rtvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 www.tvboxnow.com( d( k( |% u0 w% q* O. F! o
& X+ ^- t6 m* [- C7 R. l咖哩牛肉煲【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z" Y9 L# t! }8 K/ f( n
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A.牛腩 400公克
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$ Z* L. [$ J" p6 F9 e( t, S! Cwww.tvboxnow.com 荸薺 100公克
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西芹 100公克
% @3 B3 h R& u, Htvb now,tvbnow,bttvb- R0 ^/ L% d1 D, K7 a
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: c$ `# c0 b) ]) W `
u& {$ a3 g+ ^) u- p A$ p7 w: ?tvb now,tvbnow,bttvbB.薑末 15公克
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' V/ S, O5 e1 E) b6 l5 _3 M. Dwww.tvboxnow.com 蒜末 30公克' J* X+ Y0 Y3 X) p. v" w# y
. G! Y! g8 y6 [" [& j5 j; U: g7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 _. M3 Q% Z3 P公仔箱論壇
0 p, _& H+ J& ^- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙
0 v" q z( d7 A, u3 K+ [& a7 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 T" V, M* H- x! x1 W 香菇精 1小匙
8 }1 U( y: P) ~0 H8 a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! Y) A I6 U
糖 1大匙
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6 _4 z1 _( W" j# j. B: `3 ?. Iwww.tvboxnow.com 咖哩粉 2大匙公仔箱論壇) x8 b- K, K' Z, i$ ?3 T
公仔箱論壇2 C8 M" ^5 O( E+ U) \5 W
米酒 2大匙
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' s1 ]" X& L9 q9 {* P 水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ G/ J+ C: X6 m x
公仔箱論壇4 l: D7 t/ x5 }. w
B.太白粉水 適量www.tvboxnow.com6 c) m+ j; C1 @
公仔箱論壇; w9 O* g& U$ G# _' X: h
【做 法】 - T- o; C2 V/ k- R9 \$ z8 E
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。. |+ Z5 {7 N, m6 D' ^
公仔箱論壇4 ?+ Y/ F ~3 r+ Y/ C* [( f
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
& F2 j% s9 L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _' n: f# y' E! n- c3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇& K) R9 v: Z# D9 L# ?5 h4 x& z
, e$ w. m! } r* x# F2 v) X公仔箱論壇迷迭香烤牛小排【材 料】公仔箱論壇" C9 e5 r) J/ S5 O! I
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牛小排 3片
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迷迭香 少許7 J) e# T- N! g9 }) \. u0 K
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蒜仁 3瓣
. j, }+ G9 l1 K1 _9 S. r. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! E' z& X$ i) z$ g/ W/ L
洋蔥 1/2個公仔箱論壇, A; U5 Y e" N
0 N+ p# f$ i0 |) M8 P$ P! ?4 }, k【醃 料】
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9 ~/ q2 Q" q5 |* kwww.tvboxnow.com迷迭香酒 1小匙% r) ^! f- [1 A( l
www.tvboxnow.com+ E4 W: @& F8 Q A6 q' @
醬油 2大匙
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! b& [+ R# }7 P( F0 L8 M J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 3大匙
2 n( {1 Y) r; {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E: U+ n1 w' o% a% C, V; Ywww.tvboxnow.com黑胡椒粉 1/4小匙
# r) o) ]$ Y2 l$ ~ y: U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- U- z- M9 @0 a# t
【做 法】 www.tvboxnow.com+ W7 N* {6 _9 O6 \- ]
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
! ?& c, y0 l' ^6 W9 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 e( z, P3 x y2 ^
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。公仔箱論壇" N+ \* @3 g) i3 X2 k' i. F
; t7 k) {; r: @4 ~3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
5 M4 R3 m. p' owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |5 U0 ^' }# u$ @& x
' r5 I: D* i+ h; s, V' k$ i! g韓式部隊鍋【材 料】
) V' v1 `4 _5 n! l& H; `. l* Ztvb now,tvbnow,bttvb
* F' c" ~% ?. O7 l5 J* e& Q公仔箱論壇牛肉片 60公克6 D9 c- @: o2 f% E1 I4 c* A; @. j) i% V
1 v [4 v3 k/ y* I0 b$ dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
8 _( F/ R( G: S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 j- [: f0 N" x: K6 v" N公仔箱論壇嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% ^. `! `1 _6 I' Z
tvb now,tvbnow,bttvb% [7 E g0 ~- I4 I$ U! }; f
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 u5 d, C% [& z' R7 O8 R
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罐頭午餐肉 1/3罐 [/ ?3 A/ @" A
6 x* v. _! v+ H4 o熱狗腸 2根
8 S7 e1 M1 n f; R, qwww.tvboxnow.com
* N( q* A9 a+ ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 1大匙
. O/ ~9 X0 U6 K: I% s. h* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J% }. R6 n, o/ N# W% I. r公仔箱論壇牛骨高湯 2000cc
1 g5 @- Q0 e4 a6 I' |* Qtvb now,tvbnow,bttvb5 }7 }! y+ T) t' L1 z
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb2 V V: W' R3 w1 B
9 I& _4 y8 C) [tvb now,tvbnow,bttvb韓國辣泡麵 1/2塊
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3 u. G% e9 c( U$ p: {! M" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
m9 b. }, o& J c( R* }$ O/ I$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ I! `1 K V. ~5 G5 z% @% d4 |www.tvboxnow.com味醂 1大匙
6 X0 O3 b% Q9 Z( N( S9 w! Y2 {: nwww.tvboxnow.com, O& i+ O! n2 E+ E" j f4 a+ z
薑泥 1/2茶匙
6 ^' g$ Z7 m2 M8 f3 x公仔箱論壇# U4 l2 K( k0 ^+ a! w
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇/ g0 }! l% t" Q: r/ F
tvb now,tvbnow,bttvb: {2 u) Z% ~+ `+ U" ~0 i
【醃 料】
" e8 C: K# p0 d5 l, j% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 J+ O. n; t$ }" s
薑汁 1大匙
# v& C4 I4 [# i9 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 W' P% S4 V9 Wwww.tvboxnow.com米酒 1茶匙8 k' c* k5 K$ E2 X2 k) T
: A+ ~/ p m% M* F9 T b$ Stvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙公仔箱論壇/ i5 R- L; P) I( R* c/ _/ P
* x) V- n0 e) D6 ?; H) V9 [
味醂 1大匙
" n3 _- Q9 {0 f8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! r M# H* c4 M8 I
太白粉 1大匙
9 i2 C8 P/ j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 Q2 I6 V8 u3 O% S) ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- h7 m) k. K1 Y# R4 L
公仔箱論壇0 k4 V* C9 E9 t" i4 W
【做 法】
" T6 f6 b! ?- R1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) t3 E. n O3 ~- m) Q
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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) o: T6 p: x! a& G" g6 `6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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