材料
) s( s4 T5 E% C
* ~5 k4 \$ C4 x+ W( [: B牛肉片 500公克- z6 E+ n1 o% A. y
公仔箱論壇, x1 F* U, S2 m$ x" ?# j
薑絲 30公克
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3 E5 ^2 A# P& E: y& z, @8 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬片 1塊
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白芝麻 少許
7 r0 Y% W4 @' `# i S& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 ~8 E& W2 D4 y$ `5 g. D" S
七味唐辛粉 適量www.tvboxnow.com) ]( X/ G4 F0 W
; R, B E9 e5 d* g8 j公仔箱論壇青蒜苗絲 50公克
& L. k8 R) ^5 @www.tvboxnow.com4 }# {) s. u4 b" m* z) i
小黃瓜絲 50公克
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( x' J1 ^- ~" J6 o6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
% a: p; S. v7 ]1 ?4 Btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. s1 R+ b; Y6 g3 J/ S3 m) G
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& M$ w+ E% p
7 _- J! O3 W! X) l9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細黑胡椒 1/2小匙www.tvboxnow.com" G/ f( G# D+ }# @ b0 x: C
tvb now,tvbnow,bttvb& [' Y' I3 _, k' @% ?/ i7 i4 @
米酒 2大匙: O$ ?5 q _; r8 T- X7 @- M
www.tvboxnow.com6 _; O/ e' G/ I- s9 q1 k
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ U6 V$ p, E, A' s; B h/ G" t
www.tvboxnow.com! Z' r2 u" M, v$ _% N
糖 1大匙
8 Y/ X( K# a, x, a7 z8 r3 o6 a* R公仔箱論壇% C: V( J+ x) T: E2 x
香油 2大匙
' f- Y/ T \; c9 c O. ]$ c8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! W2 h: R/ J% l. V8 c% B
雞精粉 1/2小匙% }$ w# K) C% H# L, W
$ I W, F b5 _+ {鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; P& d- V( F7 ~- M
8 g( W% Q" \4 f" ~; S醬油 100cc3 z5 I/ C, w0 V; G8 S. y
tvb now,tvbnow,bttvb; w# B2 U& W: e! J7 F
薑泥 5大匙3 |2 [ G, n1 P/ r6 `" D% z: m) h
% |: _6 o6 J8 |9 ~8 Y: l. ytvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙
8 t7 z n# J3 C- |3 V公仔箱論壇公仔箱論壇/ c: B" _! ?# w5 }
太白粉 1大匙公仔箱論壇: `$ R( n8 y1 Q1 R1 ~# \( a {
5 r( P8 B$ X, p7 o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ i9 ?% X1 g `) z1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ m- V; \, d: A
公仔箱論壇3 z/ Z. P: j% E; M
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
# ?! C3 i1 \( D) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& ]9 Z% Y7 G- |
牛肉捲餅【材 料】公仔箱論壇) ^% ^' R: {7 Q6 R7 _1 }* @: U
1 S' B2 ]/ z) \# K, B7 j: K6 [中筋麵粉 600公克
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2 l% x4 W8 K) v+ Z$ n5 B細鹽 5公克
T6 s4 Y$ w7 f3 d# ~# ?: ]
( R5 ?) Y, g* @6 u1 |2 ^公仔箱論壇細砂糖 30公克7 A7 D/ k6 n s) c7 F2 q
www.tvboxnow.com) z1 x6 y- n0 ?: u/ s9 x& V
70℃溫水 380㏄
9 \$ i. h: [ q/ |0 E! f; D ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ U+ e* I5 l! ~9 W* T
蔥花 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ _( Q2 ?1 n/ w8 X0 ^/ X. K* P
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滷牛腱肉 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 j) a+ Q M$ U3 o% i
1 p- {0 Q8 T3 ~+ k3 F蔥 10根
8 d( O- {3 |+ e7 g( s twww.tvboxnow.com
- x$ l4 O$ r( h0 utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇. K, ] o/ Y) X/ ^! `" D
) W3 A2 O5 O9 Q9 z- |6 S! t+ wwww.tvboxnow.com豬油 100公克公仔箱論壇# X/ q$ X) s! w2 r5 I
5 x: E9 _, h6 ~+ f% H' wwww.tvboxnow.com細鹽 10公克
" h' J- A' t! Itvb now,tvbnow,bttvb
! q0 c7 f( ~- _6 {& \4 O: ?; s甜麵醬 150公克
4 }" J8 a1 \( C) U/ Z% Y" i& p7 Gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% [" [- J5 }2 r
【做 法】
5 f8 O8 @2 [8 Q) P8 E! I公仔箱論壇1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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; G& r3 x t* s' wtvb now,tvbnow,bttvb2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
2 `, q& i0 w+ B, t0 l/ C; b/ Cwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& S$ O1 q4 A; G! S" `7 r8 T
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 j- w1 k _2 P; f
. `# @- s" c' A' G# k6 p% ~- {4 x4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。公仔箱論壇# A2 q2 q9 e7 z' n9 [9 c3 N* |3 K
公仔箱論壇/ k5 T. ^6 z8 \, o8 N4 d( b, X
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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& S1 P" w7 u8 V" Q0 ]; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉煲【材 料】
9 V. v ^6 o, j, B2 ^
. V7 \* g" ~0 V( S+ LA.牛腩 400公克
& R, [3 u3 p x6 Htvb now,tvbnow,bttvb0 q4 G) Q8 o1 P7 v0 Z2 u& }1 a
荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 N- `" I/ J8 }
1 n+ `, L$ [; \: M. ]7 J 西芹 100公克" |9 _6 q1 {! ~" @8 `; ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ q) K5 X U) Z- v) Z9 U+ ~
蔥花 30公克www.tvboxnow.com* M, t/ g+ n; g R0 ~6 m
www.tvboxnow.com) Q* R4 G8 q1 J& S5 C# C
B.薑末 15公克www.tvboxnow.com/ r9 z3 }% Z( }# c) X) m, A
) L/ M, J3 M' {$ ?% J公仔箱論壇 蒜末 30公克. d/ j/ @. g7 ]
' J0 n: T( k4 I7 l$ g【調味料】www.tvboxnow.com% w% m- U/ Z# W4 n/ y$ E* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- X! A( j9 i" u
A.鹽 1小匙
- T2 R. h w9 j! W8 W( R公仔箱論壇) n) H9 ^9 m/ {
香菇精 1小匙
& ]! j2 M+ {1 r9 @www.tvboxnow.com公仔箱論壇) Z9 @; u. O: J* U
糖 1大匙www.tvboxnow.com8 `0 W y1 ~5 q% n# T# e" D# U n' W
* M: C2 X4 f+ |: ~7 n0 Q! ]* b. Y 咖哩粉 2大匙0 W6 D3 ^ q( K, e7 R
$ o7 }, `0 V5 g' Q% F. a0 f 米酒 2大匙公仔箱論壇& {; _9 L+ X; X+ l" B: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' g- J4 M' A, }; f. D" c1 X
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ c! ?% g: c$ k6 I
公仔箱論壇, I- s4 Y) Z, C; B3 d% u' K4 L2 a
B.太白粉水 適量
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) a% u/ ~1 b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' Q0 u' f2 O. {
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。9 r ?$ Q9 ]! h% l; o( H! @! L' @
) u" O7 x/ c" g1 g3 R% Cwww.tvboxnow.com2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 W( ]7 Q3 u+ c2 V- @% [
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 www.tvboxnow.com; r2 o6 g" d3 Z) a( |
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迷迭香烤牛小排【材 料】. m+ E6 Y5 ]& l% E! ~, z
& r+ X6 ~5 q% P9 D$ x: z牛小排 3片
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' P a7 a( J( uwww.tvboxnow.com迷迭香 少許. k) z! I+ d9 `7 `1 z
公仔箱論壇( Y2 r: N; B2 {; l
蒜仁 3瓣www.tvboxnow.com' v! J1 n2 t: Z& b* v, A, A; O
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洋蔥 1/2個公仔箱論壇; k# z' n9 a+ t7 M3 v% N
2 J: I" W5 S# y4 ?7 B: `, [& G% D
【醃 料】
~2 m. ?8 O/ t$ E+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 H( L6 ~. K: H- H
迷迭香酒 1小匙
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4 m9 I- o9 v( u+ G: g- X醬油 2大匙www.tvboxnow.com& v- }. Q R, y& z" p! {
+ I8 R/ B9 h: i+ ^; `) K沙拉油 3大匙
+ s# [, S0 _6 i# ]$ h9 I5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 r/ [- I- A3 A$ l! P
黑胡椒粉 1/4小匙
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- }# i/ m, f+ Z) ^# Q5 }公仔箱論壇【做 法】 % O6 v6 ]. G% k
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
1 O0 C6 K. A, Kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com1 t! k7 f1 [/ p0 G
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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( s2 x6 T& E9 }" c& o- V! ~# q
% H. ^ v1 m' V: N2 j韓式部隊鍋【材 料】
* A6 e, p+ K4 k6 z6 y4 G! R" x" v) ?: _ Q
牛肉片 60公克1 ?( z# n6 {) O( u
- [9 S7 O) s$ L$ V9 y6 B0 n洋蔥 1/4顆
; B- \& n' m7 I3 l1 x4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G$ x2 t. a3 B, M! B# |2 B u嫩豆腐 1塊
' M5 o& H2 \) m4 b& g2 Twww.tvboxnow.com
@/ i9 o8 ]$ r% k- y6 }- j- ?公仔箱論壇韓國泡菜 50公克% @% `# P0 e2 W
$ a. D T% y% K+ w, L2 V) Y罐頭午餐肉 1/3罐
& X9 C. g6 ~* f& W9 [2 Wwww.tvboxnow.com
! ?& c9 t7 M( j2 S4 ?' Dtvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸 2根www.tvboxnow.com8 l7 o$ a' Y0 J* N* q- l
+ C; D& Y1 n- |' h麻油 1大匙
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/ [7 { X4 d7 b9 ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯 2000cc
% ]1 S3 q4 T6 S( I3 ^& atvb now,tvbnow,bttvb: D! F; g( s( F9 c' e, ~
韓式年糕 2根
7 C: p. Y4 v- Z0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ o7 v6 I( Z% N0 y
韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 @% v" f: U* N
. i( B: \/ u9 i3 N, c1 P公仔箱論壇【調味料】5 O1 v' w& B* d6 u) I8 m+ _/ Y* B' E
9 F: [( P4 ^# P5 S' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙
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* n! s' N3 B; V: N" y6 _7 z. z" K+ ftvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙
/ g& ~" W3 L) k! ^! W5 k7 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" K0 B3 ]% Q& i0 L5 ]( A
細砂糖 1/2茶匙8 R2 _7 ]8 a$ m
5 s$ R; U* N! i0 d2 e6 D- u【醃 料】" s# s+ j; |4 t% ~/ o& _
+ \6 `7 n6 [ y3 L' _+ h
薑汁 1大匙( Z' E: E8 ^- {2 h4 `# ^- v
+ b: e/ g# h9 s5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙4 }! E5 i, `# X/ j
; K# Q6 C8 c, ?% e) a醬油 1大匙
+ v9 _* H9 k8 t. { K
9 I+ M7 W! q* x) S- p, s( G味醂 1大匙
9 B. r) E! c7 y& ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ? f' n7 c# W9 C2 p
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 [+ o+ o9 @& U5 F$ e# t: |
公仔箱論壇$ y2 B" P d' Y) I+ a6 ]
全蛋 1/2顆
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【做 法】
2 q/ }. Y* b( w2 Z2 j3 T! W' ftvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
5 O* t) \5 @/ ^8 Stvb now,tvbnow,bttvb
% @% i8 i! B: p% N& K& R/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
. w" I9 J; a* E H+ U% ?( M4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O6 j( ?, \3 T* f' O. G公仔箱論壇3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E# m4 o, g( F) [, J+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' }. T, K5 m# s& O
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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) @" l: P9 h3 `8 B" ~$ u: _4 \公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。www.tvboxnow.com5 Y( }8 U& [: O( e5 v" g
* b' Z$ m! a4 ]3 g Rtvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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