[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。* e* t0 a! ~1 L4 @
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 M; b) R  V* V* U3 J; E
【飲用時間】全天公仔箱論壇( I2 W+ A" Y. J- U
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ s+ |8 ~7 ^# U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ Y; L- i" _, |% L" B
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)5 E% y' v" B3 ^/ @/ e+ G
【味道】甜味酒$ F5 j5 o  U5 _- h, ]8 Q; Y! l
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! u7 |+ b+ y) G) D  p8 c, g! {$ z
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 t+ Y# D8 \. m/ \. _5 b
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% W! J# D7 B
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吉普遜(Gibson)公仔箱論壇1 }+ S0 p# j5 p( A' W
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。; R* T: M5 A# [
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)' k3 u" x1 t# T- y4 i
【味道】甘甜公仔箱論壇4 E6 j: W+ l  X( \, M
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油3 o4 W, d4 M8 w8 @; B8 i
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　www.tvboxnow.com: K. ?0 |- ^8 P( M' x% v
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 o' I8 g! M3 G; N/ b- h0 y2 a! n, @
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇$ ^$ |/ p& S; _$ \5 a
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)$ T) L. ?% }- e- ]. d: Q2 C
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 `! h. B5 H8 v# B- O) a2 l
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇# {7 [" Z& q  x5 v
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: c% M% ~/ j0 p3 C) C
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ l5 y+ a( {8 r9 h9 R
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。www.tvboxnow.com, }! p5 g- i( \, T5 k: h  _
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. m+ M1 z+ E. E
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇4 g, Y& _5 W! B, \9 Y  y  U
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)www.tvboxnow.com. q. {6 [+ M2 H7 M" }" {' ^
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰www.tvboxnow.com: R, G4 ?7 e# o9 V# R- e
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。1 Q7 Y6 \6 n+ j: N6 p
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉www.tvboxnow.com$ k  v7 m' P* M/ w3 \2 a- v
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。www.tvboxnow.com) u0 R; s. n0 B( e9 U
鳳梨汁需用30%濃度者為佳" d5 E0 j( f, l4 e+ ^9 T' i* `' g
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 Z$ M/ X: ~- j1 W
【調製法】搖盪法(shake)4 c5 y! w& H2 z
【味道】濃烈、辛辣www.tvboxnow.com, j0 Q/ u9 y+ k' V7 x+ n
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒* G9 \! `" r0 g. @4 J) a' K
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。www.tvboxnow.com: f6 B/ ?' H8 \) _8 Q' k5 |( _
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 Y1 ?" b+ Q1 f
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb7 `% g" f$ C8 j% p1 [
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可3 C) l5 E2 ^1 Q0 j0 N2 K& ?
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)7 J# s( Q7 a7 Y5 Z7 {9 h. q
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後www.tvboxnow.com0 y& M$ r8 t$ c- n
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。) o. s- n1 A3 R- z6 f0 u# }" G
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)7 T  Y' Y! \7 ?* g% m- K9 s1 N: _
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb5 f) s' H" k! N# X# u, p% }
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb  h" F9 |3 U: e6 ~: @
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- l/ p: M; M% P* O
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛; i) v$ ?2 }3 s# G! l
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。" H) i8 h+ E8 I2 |  z# C
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。www.tvboxnow.com. H' ?. P( w. G0 z% ~0 a, i
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb; _( C1 \( @& @1 R
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉8 r3 r2 z* n" a- x8 `
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 `' i; n( R
================================================================譏諷者(Stinger)7 m* \1 e7 `/ U' `
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml7 i1 I0 U' k5 Y& W% j
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。  j7 a) N8 Q0 K( {3 c
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味, T( b) X. Y# L6 G6 U; C
================================================================公仔箱論壇  V! l6 S: [: s; B

傷心(Broken Heart)) s' h/ T1 n6 n, `
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb9 d! J8 N. e* Z9 l4 o' R, e. Q. r2 L' P
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。3 F" _! n2 o, W% P: u" K
================================================================公仔箱論壇* f0 _) ?( {3 }/ \. `% E
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 U$ l& b* Q8 c
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。; h: B# Y0 h. h$ Q/ ~& x: |
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ b( r: n2 P3 Q# V& K, m0 y
【杯飾】石斛蘭/ [3 x3 Q( w; r9 W0 N! n( @* X  M7 ~. c) Q
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 r! x6 E, C5 L5 F3 m$ O0 i
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" l2 N8 U; f" k
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇! n4 B, B& W# k* Y
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇3 r& r+ z1 r, r5 \
果糖 0.5盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 K1 a- T& o" o' `
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇3 B  M0 l' ?$ u; K
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豔遇tvb now,tvbnow,bttvb( h  w2 v2 O' [
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: O9 @6 h* E% [5 `
威士忌 2盎司; I/ j1 D9 _* e6 W4 W3 T
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】www.tvboxnow.com% t6 K# J: x/ \7 {8 H# f$ E0 }
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www.tvboxnow.com% m6 M* H6 @: z1 w9 o
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇2 K# }5 x& t" a5 E2 i% A+ }
【味道】甜味
【飲用時間】餐後公仔箱論壇) x  I  ~) }! O: c/ L$ Z0 c
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁www.tvboxnow.com; E+ G( |; B, ^8 o
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇. Z- ?1 }( z2 e$ M$ Y
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www.tvboxnow.com# d7 K  e' L$ i4 j
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉3 D/ \  E; j7 t$ U: m% L
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 Z. W6 m9 r
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇0 K" ?7 f6 }. Q  H: `9 C
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前www.tvboxnow.com; V; ]& G* t8 g* C) E2 i, v9 m
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb7 j( e  @! k4 \0 s  H7 `
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' V: X! y: S' e
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www.tvboxnow.com) X  ?! v( E8 G7 o1 ]3 b5 S
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叫春(Scream Orange)& f4 t- e; ]- L) [. F! O- K& ]
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ g, i7 y5 m, g3 h1 ]3 v2 W
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb& x% [. ]' [5 R0 P8 V7 h* O# A
【飲用時間】餐後公仔箱論壇. L6 ]0 G" A" B2 D8 I* j' L" J
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( D: J' J$ y7 n2 O
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。$ e1 }* z" r3 o0 r9 _4 |. R! p
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇, W  J, K. h, a) x) \
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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