[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇8 j0 E( o3 q, Y" B/ a2 h3 j. i
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 M( V7 f' `8 L/ [
【味道】辛甜$ j! y* H/ G$ k) F9 A1 E, a" w
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量/ [8 D! `- k# P+ y4 c" U: @
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。9 \6 k& [4 w' T. K( l+ A. h
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒0 ]# z9 Q0 N% k+ ]/ Q2 s# r
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb5 [, y1 ]- p. e" k
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃' g0 Q, ^7 q, I9 L
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。公仔箱論壇% G6 t8 R- G1 Y2 J9 a# q7 t+ [' k
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇2 q1 `6 |! |0 F" l4 C/ `
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣. E+ f# [: F8 J! E
【飲用時間】餐前) ~* Q% w6 A/ [2 z- w, p) s
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 Y, m! ^% I5 Y4 v, ?% l
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 h: h3 Y1 j& \
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 p  U8 T) V4 k% G
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 k3 k- \) P6 l& p, M: K% g9 z
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇, }0 r. k2 `2 ~) K+ S9 K. y. p+ ]
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: @9 d/ z/ J, @
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb' ?  t# K7 N2 J. L5 U
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！5 o: b7 W5 h* b6 ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛www.tvboxnow.com5 U) t# }3 ~- s: X, ]
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。www.tvboxnow.com6 p( p5 y9 R9 \  `5 M& T
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇0 c: `; p3 [  Z" d, L9 f" E4 U$ O$ h
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ F  [: V% a3 f: ~( M! m/ `, L' y( L+ w
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb' F7 W$ ]7 ]4 p7 m# {" c
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 Z# H" K4 B6 L6 L% ]
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, Y& t5 c9 o4 M2 F, o
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇! l9 ~1 `" L( j/ |
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇) R' m# G/ w& _% @# ^4 c& r
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。* u. _2 a# [, R! R/ m4 C
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb: v; z% A: W( N/ {* W; M
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb( m/ c* y7 D" `% R  @4 n( h) o
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)$ |3 d+ i; R  x- s
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; S$ r) k$ V, F
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)5 C8 i2 n1 \+ n( l% X0 y' q; {+ W
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　/ G/ S' h$ L! Y# {5 r' s; g$ @
【調製法】搖盪法(shake)7 I* w" \: k& D" u/ v$ u
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒www.tvboxnow.com' \+ m( ?  G* w0 u9 e* `( U! w
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。www.tvboxnow.com$ e/ g% k+ {& c( k! ~
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。6 B- A0 z  B, u, x& R0 n4 z! U; h
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。www.tvboxnow.com% D0 A+ x- i) b' N" t; Z) a
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜公仔箱論壇3 B0 Q+ G) S  [  A8 R: y
【飲用時間】餐後1 R' o% Y. r9 g1 U6 e
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量www.tvboxnow.com6 _0 ^  ?' j3 D# V4 _9 {
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb# n* m2 G& ^: c4 L
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)www.tvboxnow.com2 D2 Q; H0 _; t. J" l# G) l
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油1 c4 [* B- Z# b$ }$ `
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 h4 r% l; |( J2 U" d0 c
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 y" q) f& f2 L) F9 b( k
【杯飾】綠櫻桃www.tvboxnow.com0 a( L8 k4 s1 F- o
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)www.tvboxnow.com: ]# K8 [9 u! h. }( h  s  M
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛9 T$ W+ ?6 \! D0 N  X7 {
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 J5 c9 `9 k* |% r; P
【杯具】海柏杯(Highball)www.tvboxnow.com6 U' [9 u. K2 c) C) u$ k" c
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉( L4 U& x0 z4 ?" N' J
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)公仔箱論壇& Z5 f2 o9 H9 `6 {' M& n' _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜: b( O- ?2 ^/ N: a" A
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; B% B3 V% X1 z
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb) |# U* R5 `0 B0 |+ A
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 [) n1 O6 ~$ m; ^
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傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb+ E) E& J2 e& A. t  _- @7 d8 ^5 u) f- Y. z) Q
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。- y  H, g# d7 H8 O
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。公仔箱論壇4 ^8 i1 H# U& ^$ _
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇% U0 D  b1 J- x5 [
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛www.tvboxnow.com! f# ?+ \, N7 {' r% m2 V3 U2 H
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。* t6 N" W/ K$ N6 |& j( s& @- Z
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 H% {+ m, |
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯6 d$ u# Q$ v$ R9 P& X
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】# E- s) A1 f- I( n/ `
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇& e) \. f) o( j, T
檸檬汁　 0.3盎司tvb now,tvbnow,bttvb2 p% k! y/ g0 `" ]7 ~
果糖 0.5盎司6 Z: {2 E5 n  _- p
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb  |6 z7 K8 m- \2 }$ r
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇& l# p" q' r5 i1 {
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司7 w: N& V' l$ e6 O
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ ~! s6 W' V* U
【飲用時間】餐後/ ^2 P. p. z% D  a7 x8 D' Z1 W# j
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁( w# z! x, N- ], W; n- I! F, ]
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www.tvboxnow.com) S# U! ^0 ?: B8 c. g# w
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)9 }+ C5 k5 Y  M/ \+ b
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water): A$ C& }" ~0 y: b
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com: m4 V. u* b7 b$ N1 Y
【味道】辛烈9 H+ m# x+ |( }4 g" v4 ~
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb& Z, I5 i- u; K, I8 N; u0 {! d* t9 s
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。' e7 k8 _1 |+ p) o" r5 B
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com; T, O& D) s  V2 M" j: l# H
【味道】甘、辛公仔箱論壇- J& o2 D# @: c; `: z+ S1 i
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 i$ Q. E$ M: S$ Q
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。公仔箱論壇* j, O& D7 I; j$ m1 ?
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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