[中式食譜] 蜜汁芝麻魚

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材料 鯧魚600克　公仔箱論壇9 e+ e* O, \0 R3 y' V) O
薑4片　
( P' V; z" b2 _* @7 H3 o7 K2 n蔥3支　
' i: e' k/ q/ c5 T0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1個　www.tvboxnow.com  V, x6 y# _( P2 t7 ~" v
白芝麻2大匙 www.tvboxnow.com) b4 ~+ l# u7 @# |% ?! Z3 I- }
調味料 糖3大匙　www.tvboxnow.com; M+ r6 y& @# B
酒1大匙　tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ `+ ~7 c' p: E2 C$ K/ q7 m6 f
味霖2大匙　
% c9 C, e) ?% \! _tvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙 公仔箱論壇% K( O* a, y7 T; [5 ]% s( _0 ]
作法一 先將薑切片備用
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0 [0 I; `8 l0 @7 Q4 q% N) Z作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇. q- @4 i  ?3 Q0 |
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
6 }# L' M- W$ h$ u; p( Xwww.tvboxnow.com作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了