材料 鯧魚600克 公仔箱論壇/ @% R* d" H* X2 q4 w7 V$ w3 I
薑4片 www.tvboxnow.com: A8 }. ]0 a$ `$ |
蔥3支
7 x# {7 l$ Z8 @" M/ @, g: |www.tvboxnow.com八角1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 x) { c7 M! R8 s8 Z5 m
白芝麻2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 e: c" Y6 D# Y: o' |
調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% O8 U/ i4 E4 F' T# v1 }
酒1大匙
: z9 G3 r) G- j$ Z1 Y) R8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖2大匙 Q) T& H, q) Y: i4 [& w- W% ?
醬油5大匙 + b$ C7 k/ B* o0 M) K
作法一 先將薑切片備用
; t9 O5 Z5 U$ M7 T公仔箱論壇
$ [; Q- T/ x, Z- ^. t/ k/ w/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ P- J! m* i0 v$ T. Q
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
9 h% f* ^6 _: ^& i5 Qwww.tvboxnow.com作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
