材料 鮮魚1尾 www.tvboxnow.com( V2 }3 h' M, m7 H+ @
蔥1支
5 D( k5 S- O* L# F! x1 k2 x3 E$ ^4 ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇2朵
* Q, }1 ^# B- C9 g8 Otvb now,tvbnow,bttvb冬菜2大匙 公仔箱論壇& ]. L8 r( W# O" G" ~/ ^: n
調味料 醬油1大匙
, n' u7 X% j" G1 l/ _糖2茶匙
/ L/ e. z, J. z0 \( U* o作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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$ d* ]' M1 p9 H [作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用www.tvboxnow.com6 g& P2 B& m# `& W! B! p. N
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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