[中式食譜] 魚 香 雞 肉

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1 d( K$ }9 r+ O1 hwww.tvboxnow.com材 料
1 P+ S3 `$ h; U- y+ h  F, D公仔箱論壇去 骨 雞 髀 肉 3 件 、 芝 麻 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 / 粟 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  H+ [: B: Y) O: v4 e

% q2 i8 ^: p0 A2 P6 Z  _7 \' x) Y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 醬 油 1 湯 匙 、 黑 醋 1 湯 匙 、 黑 糖 1 湯 匙 、 薑 茸 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 乾 辣 椒 2 隻 、 水 2 湯 匙
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做 法
1 G# R: I' ~! x+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# B, \! l7 u/ C) W0 g7 [

) Y0 V" f9 E8 \) [; ^- ^" }; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l; w) j3 ^0 o) H9 c) _3 k/ z
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1. 雞 肉 切 件 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 煎 香 盛 起 備 用 。www.tvboxnow.com: H2 p! W" e8 d( V  o" S
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3 ?' P8 f" e# S0 K* Y( ~2. 乾 辣 椒 切 碎 下 鑊 炒 香 混 合 所 有 調 味 料 ， 下 鍋 一 起 炒 成 醬 汁 。公仔箱論壇' J4 z3 ]; s5 u2 A2 L

4 t. l  N+ W. A' P$ ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 雞 件 以 粟 粉 水 勾 芡 。 芝 麻 以 白 鑊 烘 香 ， 撒 在 雞 面 。
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, z4 T- }( j$ Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 z! p( E! Z* |8 X5 q  j. }; F6 |; }公仔箱論壇因 雞 肉 已 炒 到 九 成 熟 ， 所 以 落 鑊 加 芡 汁 一 齊 炒 的 時 間 不 可 太 長 ， 否 則 雞 肉 會 變 得 過 熟 冇 咁 滑 。 芝 麻 最 好 係 即 炒 即 用 ， 香 味 發 揮 得 最 好 。