冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下. d) G" @ K3 k* U' f% x
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟公仔箱論壇, ?1 M9 F$ w b2 V" l) y& V
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟4 d2 a4 D" C+ V4 E9 q S8 ~0 J
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦公仔箱論壇* P& j& z- q# J% z5 s
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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