瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。www.tvboxnow.com$ \# t2 {: R" Z; y* m7 `4 A2 ]
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6 O0 L* k$ I( U3 y公仔箱論壇 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉) h8 M# i0 g8 T4 `; t
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斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。+ q% ~0 k! z' S0 d- `$ s# u) E
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即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
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4 F* q! H& T0 Q! j+ b# x研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
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0 T5 P! S/ `* R6 \8 h4 C- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。公仔箱論壇0 b! ~$ {, Z6 M* o
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研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。9 S1 {8 T# u- P8 D z9 J! ^3 K) U0 b
. P X4 T& W5 x2 x% f/ Fwww.tvboxnow.com對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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