需時：15至20分鐘
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白飯……1碗www.tvboxnow.com, B( Z0 {& F! u/ `2 K9 b* [9 v7 l. l9 y# |
中型雞髀菇……2隻8 w7 S4 X8 b7 A% }8 j# i. K8 D
雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 S% f9 V, ^: f( u1 H0 }
麵醬……半茶匙
! u9 s. v5 V9 n2 a' Gtvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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做法：
: U! } p6 ~+ n( P$ K& Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用( D+ u: ?; G1 j
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
8 y- Y, R& {7 _! Z% W" |1 F! P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 d `( B# S1 W, |; k7 Z: \5 w
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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$ x% B& T" |4 I, Gwww.tvboxnow.com4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成www.tvboxnow.com5 d& |: N* d0 V w' z5 b
公仔箱論壇* j4 S: o- A( x0 W j; C# _# S
+ w, L* K. S3 |$ V健康貼士﹕
O! X5 C/ X/ [4 H% Pwww.tvboxnow.com紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
1 r$ P' D- S& F煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條www.tvboxnow.com: h6 Z5 y$ H- M% Z
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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7 D+ H% V9 S0 p公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
! F% p/ r0 t( R& t( o公仔箱論壇
0 l% Y; S/ }- l/ ?1 n5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可$ k' ~7 }' d6 r- P' V. D! T% k
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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