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8 M3 X( G* T% u& K- W9 S5 ?7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 j( R( _0 ]# B9 w" L0 w+ H! ?" v) U* t
公仔箱論壇: W! ?, W p( h2 h b2 M
材料:
; _) p" z' i! `8 \/ m公仔箱論壇1. 排骨 (2人份量)7 f0 v% ]# r0 p% O
2. 鹽 1/3茶匙
$ q% v- e8 b# u+ r4 y! ]4 Rwww.tvboxnow.com3. 胡椒粉 1/2茶匙/ z# x/ ]7 r- F. i6 e' p
4. 雞蛋黃 1粒
+ ^. B* p" X/ F* a公仔箱論壇5. 生粉 2茶匙
" `( {+ Y/ O! _! T( E7 O6 U' F6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)www.tvboxnow.com9 }% r# w( k @: ?
7. 青紅椒 適量
w( ~: S; W1 l* G& c' P; ptvb now,tvbnow,bttvb8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥; a7 p4 }! P1 U3 b7 q: d# b7 h9 \
醃排骨材料:
& r# p+ U0 d5 _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇7 z* z+ i/ L3 {* u" P z A3 v
2. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇; B7 T" }6 Z5 ], b. g! w
3. 雞蛋黃 1粒' l4 F+ J% o/ l* Q' Z% x0 _
4. 生粉 1茶匙- q9 }, F7 V Q; V* |
糖醋汁材料:( \/ o& c& ?& W% g5 d2 x' E; ?
1. OK汁 3湯匙
I* [ Y/ T# Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ Y: ?# a9 k
3. 糖 2湯匙
5 D2 `% D7 ^: d* Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙公仔箱論壇 w- H' }/ v" y
5. 米醋 1湯匙
9 s9 y+ M8 F4 T: E& C做法:tvb now,tvbnow,bttvb, D+ \& N1 J& X6 Q5 E+ C4 B3 L
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
6 f H7 W. ]) ]4 H9 J" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉tvb now,tvbnow,bttvb" P f$ t8 O2 y {# g/ n3 _- \
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)" E7 P% Q" S+ u* P
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
- Z/ i7 O7 A: R' ~5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱9 r0 _) d5 w! y4 p1 ~
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻# M3 M7 H) U" b2 a
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火www.tvboxnow.com& {: ^. q9 _) Z Q
8. 加入排骨，快速兜勻即成
! `- [' S( ~ \公仔箱論壇小貼士:
& z+ S5 {* V( I: \: N% P( R. L1 A公仔箱論壇1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
: y. `$ B& c, Q' y5 h! v$ q, S, {! K公仔箱論壇2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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