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& d8 N. A- o% W \' i; o: Hwww.tvboxnow.com 材料:公仔箱論壇" p( ^3 J& ^- F2 h: W- \/ O
1. 乳鴿 2隻www.tvboxnow.com! I# W% M0 {5 f5 r5 \. I% \
2. 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb; y7 {9 u3 Y c+ n
3. 糖 少許
+ [/ Y9 T6 n0 ^9 g: C# t% g$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生抽 少許
+ u6 `8 ?. U8 N1 m* x公仔箱論壇5. 老抽 少許, {1 h! y _3 z9 z! H$ O2 z
6. 鹵水汁 2湯匙
: D' t. o* A7 V% Z) B公仔箱論壇7. 麥芽糖 2茶匙
. S$ D5 |$ F: {6 R9 z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 \$ Q6 j( s3 S
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 B5 f4 x6 E A1 i X
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)tvb now,tvbnow,bttvb. b2 x0 [: v" L! [+ t
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
: ?" x, T/ O4 x# k9 }, ^- @公仔箱論壇3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
6 Z$ {: Q# E/ F* H+ v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)www.tvboxnow.com) E4 H1 G1 F- r% \' n- w
5. 預熱光波爐3分鐘，260度5 t! c8 m; i. w) F" P- s0 k: j: [
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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