鴨賞美人腿壽司tvb now,tvbnow,bttvb0 f- Q& A% s$ c, |6 \+ V* ]
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ q9 G$ x: u1 \" S% t% b
1削皮 www.tvboxnow.com9 x" \5 p" W3 p- \) A8 z
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
5 u! a, G( n7 ] G3 |tvb now,tvbnow,bttvb2鋪飯
$ y) K# J8 s" a7 g. P: s公仔箱論壇桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
/ g0 U8 C% Y/ i, Jwww.tvboxnow.com3打結 tvb now,tvbnow,bttvb' w- M3 T d! H4 O# D0 Y
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。www.tvboxnow.com) W1 s6 y3 P. \1 X/ n3 R' T
TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 C7 u( o- k
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
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, X j2 J4 n& a8 q2 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ], s R" A$ g9 N: P( }0 ~
芝麻山藥壽司
, e5 f) R& P) h+ P4 u材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
4 R- s* k4 k5 m* D6 ctvb now,tvbnow,bttvb1鋪料 + G4 k6 r# i* v% ~
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。tvb now,tvbnow,bttvb% I+ x& k, {2 K1 E) j' R
2 脫膜 tvb now,tvbnow,bttvb: B5 ^. P8 |# c
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
v" _/ Y7 l) z$ F+ A+ w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS
$ z+ R a2 G- n' u2 V+ w1 utvb now,tvbnow,bttvb1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
1 i7 M- ]+ o' F, ~! ~ F% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。tvb now,tvbnow,bttvb- g, a( Y* O2 I
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# f) j2 A9 R+ Z9 {- |# ]. b: ]金錢壽司
: p% |5 J% J0 b RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 www.tvboxnow.com" [6 _& V3 s' _- P- P' o/ Z/ v: X
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 W3 U6 I0 s) j
1 捲飯
$ J# H. q8 J# N! @8 o: h攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
$ r6 S+ O6 n5 M3 R% z8 X注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。0 k$ r' H1 N9 g+ o( s4 e
2 切開
- y; o6 A3 ^# B% S! {將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W c* o& ^: t$ o9 D( e
3 夾料 www.tvboxnow.com; t+ E' P3 q6 ~* \: w$ ]. I/ x# w
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
$ A2 V# ^ o- S! w/ B0 c- `9 v* m4 疊上
& j+ l6 X6 U1 f3 q2 X# {; J1 g+ mwww.tvboxnow.com另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。 o* k+ a3 D4 L
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb1 q, B0 o( Q1 Y) a0 c+ t
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。* V t4 B+ T# r4 C( E" Z4 \
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9 h; O7 k) ?, m( A& E% k* iwww.tvboxnow.com壽司飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ d0 j& D1 {" M: p
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. p- C) J# V0 l9 V1 @, r3 n& k3 g& E
難度指數：1
# g: @5 L( ~/ R( t4 Y烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
& E+ n. b% X. _/ N9 k公仔箱論壇材料
& E- ]' l7 W* _" _米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ ^. r* o: n
作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 ]4 i& {: A" T8 X$ y
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
" [! P) |0 T5 a 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
& h' H8 v0 R1 } `- Z% O7 d(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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