鴨賞美人腿壽司
" j8 h0 j" _+ n! Y材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
" F: h$ U1 q7 f$ t. @公仔箱論壇1削皮
4 E, I" p. h3 c. U0 Z. ^' c/ S( l" ]www.tvboxnow.com先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
. }+ k2 |, } o% {" y% z0 ], k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2鋪飯 公仔箱論壇$ M9 o, J. r/ i6 `7 F& R
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。- x5 o$ d: b/ V9 z2 S: ~ j+ ^& c& \
3打結
9 }4 F% b* C' [; W% d, f) J d將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
- G+ ~. E. Z9 q$ v公仔箱論壇TIPS
5 g0 M! \% A2 g8 b( }- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
* t$ b1 y7 J9 z! T# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: ?1 Z7 p! u! c+ `8 `
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芝麻山藥壽司- W" t6 s, V; L
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量公仔箱論壇& e; h+ t2 G# O2 a; f X, }
1鋪料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 h/ X" I# p7 i. w
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。" W4 \8 @& O9 H
2 脫膜
. g4 |0 T6 O/ @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( [# ]4 X: u" |
TIPS
; W6 d, J$ v, M; O1 x0 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 ]$ J3 A* `
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。公仔箱論壇* I+ J5 V, s4 u- J+ R6 v
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# C( M) o2 q* y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢壽司
( S6 ]# p' U" m* {, _材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
9 L0 u% Q' U1 N: U+ `- L! U" h前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。www.tvboxnow.com; q& j( D2 x3 o! Y5 H. n
1 捲飯 公仔箱論壇: x2 ]+ V J2 x( J9 |! a
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇1 N5 l$ J7 a) c; q# L7 `7 D
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
& f6 q* ]! e# z6 Y0 G/ P2 切開
7 K& `4 y/ d4 L w/ Owww.tvboxnow.com將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
) Z7 n. C9 o- Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料 公仔箱論壇) \, a' v# c0 B: f
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
) I0 u6 q2 f. X6 x' }4 疊上
& ^# ~1 h7 j6 ^3 ^+ i7 a" u公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
. l* ^2 ? Y' Q4 h公仔箱論壇TIPS 公仔箱論壇/ i9 P* @& S0 X+ b8 |/ h/ f5 U
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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5 `8 r0 h8 c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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壽司飯0 T) d& A+ t4 ?5 p( Z- ~7 v* p
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
" u- i1 W6 g1 H0 i, Hwww.tvboxnow.com難度指數：1
a5 d7 Y9 { \公仔箱論壇烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
. X _8 I" u* d% L" C$ D, o/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# ^+ S. ~5 B7 D# U2 O7 D. `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 tvb now,tvbnow,bttvb4 A. y' e, ~* @! F/ M. ~- d
作法
, t0 O: f- [% E8 p% u(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
% I( t, J& d4 d. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
3 ~8 ~& N6 u* G/ f(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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