( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...www.tvboxnow.com1 ~( D. s, K) k' N
先放材料炒後再放公仔面..
5 u0 X2 a$ s4 o o公仔箱論壇www.tvboxnow.com* I- a) v2 e2 D0 w
7 {. O# ?- C9 p ?3 F; L5 Q青椒洋蔥雞肉炒公仔麵公仔箱論壇% |7 i5 n1 C! L* Y
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材料：
" i. C2 B# X/ S+ F青椒１個
$ X$ K& X, O, ^' F6 |. e: q5 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥１個- Z5 C) [7 S4 i" J {3 N. n$ O
雞柳 3-4條公仔箱論壇' L1 M2 u- X2 n; }7 {! `
公仔麵１包6 h9 c3 p( L2 l
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醃料：
R+ n' @. V; f s3 m公仔箱論壇
T# b T+ q( a. g# b7 A公仔箱論壇醬油２茶匙0 I8 Q" u4 Q; I! {( A1 q
粟粉１茶匙4 o9 G: w. \2 r, s8 b
糖１茶匙
/ [* \7 z* K+ x$ ]古月粉少許( 可以唔放 )
# C- n) o4 e( U6 O9 y麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" O; m4 K, u: }, G4 H, Y5 t
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調味：
5 P3 d8 p- o% I# q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉兩茶匙
3 d2 s# u+ ~+ W/ }4 a R7 v7 n) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! I( b0 ? G5 N: t
做法：% w6 j2 m# j+ y( Q" M
$ v" W, E- {7 |: p! c+ H1 N' r1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；tvb now,tvbnow,bttvb! z% O! D) O. w9 J* F
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用' ]* b& _) D5 s5 W9 t! ~3 h
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
+ E/ U7 ]2 t6 F1 P4 ]( awww.tvboxnow.com4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 o6 w; ~. e ?
5. 再加少許雞粉調味即成。
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: _, _/ ~( x% }0 G8 m2 L$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------公仔箱論壇7 {" y$ _6 x8 F' @
炒公仔麵 公仔箱論壇; D- V" `4 T( X. C, i
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* ` a! D& u+ Q; T4 v# Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個 www.tvboxnow.com) T" q" a2 M; f' F. N
火腿 2片(切條) 公仔箱論壇2 F. f' z4 T; D j
芽菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. q, P. L- z& `
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調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ r/ L% B2 G& w* d( w% T
1 h. x; r: x0 a1 u% zwww.tvboxnow.com蠔油 1湯匙
3 X* h/ a: Q5 T3 x# k g6 r% ~8 p公仔箱論壇老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S! l$ S4 Q6 f" n
鹽 半茶匙
, L# h/ \% U; k% ]" r, x# X% J0 Z生抽 1茶匙 : C# g0 A5 k5 E, F! Y5 @) T
糖 半茶匙 , V1 j& Z" X0 k, J8 \
水 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s ^. P9 `( X- m
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; h% N9 ]# l- B) I7 [7 I0 @8 M做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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