( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶.../ `2 n# V! \' @# J. {
先放材料炒後再放公仔面..tvb now,tvbnow,bttvb9 a( h( C/ O0 I; s1 t
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵5 F) s0 s2 _. G4 i* m# p, q/ O+ y# I
0 O t5 r% d/ a& d0 G F材料：www.tvboxnow.com+ \1 M. q0 i; u+ y* H, J' [
青椒１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; S6 |+ y8 }
洋蔥１個公仔箱論壇/ h. `% x1 d' c
雞柳 3-4條- U0 W# o/ E7 _
公仔麵１包
6 e, N" ?0 g7 V4 Mtvb now,tvbnow,bttvb& w- F5 b0 N% l( W! k, z N
醃料：
0 @+ Q. T' P- Q: _. ^' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- D8 P# I. p9 w6 T& q" [ u Q' L
醬油２茶匙& Y9 D! G- E, m$ ]' ^/ m
粟粉１茶匙
" \; ]' g E9 s* K3 atvb now,tvbnow,bttvb糖１茶匙1 u- y/ R0 r& \/ h
古月粉少許( 可以唔放 )tvb now,tvbnow,bttvb# B# r5 E4 f' F
麻油少許
3 U' ?# u6 i, y: ?2 U: t3 L# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b/ G$ s) k+ l公仔箱論壇調味：$ v2 W; H- O/ \+ N
雞粉兩茶匙www.tvboxnow.com$ ^ _. {) w4 _$ J L9 {. u3 L
% q. e7 ]) S' A9 [% G; {www.tvboxnow.com做法：
1 B4 k0 |5 Y2 g0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F% M( ]/ N7 F5 @4 R2 i0 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
2 J1 |7 w$ }" K3 P公仔箱論壇2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
" ~0 _/ D( m. ]! ~1 F4 K9 b7 {公仔箱論壇3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
+ D1 N9 Z0 O5 E& W8 P公仔箱論壇4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
6 v. h( h L5 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 再加少許雞粉調味即成。
: \' a- L* b$ w9 a! T公仔箱論壇9 _, X# D4 p: p
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: v6 w. R2 o% j5 j8 ?. Atvb now,tvbnow,bttvb炒公仔麵 公仔箱論壇( }, C1 W& q6 G( v% W4 J
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材料 : www.tvboxnow.com5 ] j7 c4 J4 i7 R6 Z* q
! J( N" X' G: @& p1 F3 \ Y2 G- Stvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% F% v' q: F0 Q
火腿 2片(切條) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H+ j+ M# {5 u2 i, s
芽菜 適量
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調味料 :
2 O- E* n3 f+ V. g% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; t/ s* S+ L3 M
蠔油 1湯匙
' w; W+ H g( N$ q5 x3 a$ wwww.tvboxnow.com老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ?. [& P9 |# b- i q- |) |
鹽 半茶匙 公仔箱論壇$ g. M3 s- I" L0 Y' ]
生抽 1茶匙 + a! ~3 ?( s7 V
糖 半茶匙
6 e7 i. I- L/ ^6 |水 1湯匙 e0 J8 ?8 {. G! U) p2 A- Y: A$ x/ N
/ q) s3 E: B/ `& V- B1 A
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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