( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...www.tvboxnow.com6 O/ _( R' O' J
先放材料炒後再放公仔面..www.tvboxnow.com% s+ N7 T! u3 y6 C6 A, ?
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4 O; ^9 I0 a6 l% g$ S7 p7 y, |- Fwww.tvboxnow.com青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：
, r6 a2 U. E; p; Y+ s青椒１個
6 c; w/ I5 `9 S洋蔥１個
% L: r, W* H5 X5 @# P6 \7 A雞柳 3-4條www.tvboxnow.com3 N7 O( Q$ t6 ^
公仔麵１包
) Q+ |+ a6 e h5 `www.tvboxnow.com
' R: t3 z: i7 i8 b# M9 D* C8 A醃料：
& S0 T# H+ k4 z4 nwww.tvboxnow.com. }: j* I1 F: l$ Z
醬油２茶匙www.tvboxnow.com! I3 @; ?, W9 C$ p$ K1 q7 Z
粟粉１茶匙3 \% V6 E6 P1 _! U* u
糖１茶匙
L8 Y8 v1 h3 B" |7 \. n$ Y! E古月粉少許( 可以唔放 )tvb now,tvbnow,bttvb# \* c3 R% B3 ]2 S
麻油少許
7 V$ q. b) O: s. d1 ~7 U. ltvb now,tvbnow,bttvb
$ M" O# Y/ g5 W0 f8 ywww.tvboxnow.com調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 ~/ P; A/ ^ V! y
雞粉兩茶匙
) a/ V3 K! D; S5 ^- P% ?/ P0 {
, |( |4 }/ y6 Q ~7 E2 iwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 ^6 |& I/ c7 x: X4 D: V
9 [1 T' s/ N& h( Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；5 c( g# K/ T+ Z: Z4 R
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb) d0 s4 c. ^/ `# Y
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
- `( W1 ^& v0 x3 n ~+ ~3 \4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開2 T1 t9 v' x4 e5 o7 O' G) m
5. 再加少許雞粉調味即成。
8 \7 f9 H- ~: D8 I. e4 K9 n+ z公仔箱論壇www.tvboxnow.com# m0 A+ L; R* m3 W2 S
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$ C0 ]7 |3 H" c6 @炒公仔麵
+ d% g; }, M9 |, ]7 owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 X: k8 e% _* _$ X$ ^/ W' D
材料 :
& E. h$ N$ M3 J$ C1 X8 O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {8 s* m7 O ~# D! dtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& X& h6 r G& s
火腿 2片(切條) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 B R$ q" B ^+ V8 H+ ^9 i+ c
芽菜 適量
& x9 k: \- L& s) dtvb now,tvbnow,bttvb0 A5 z5 A# c; K1 s" I' D
o; P+ W) B; M" L8 s9 C1 I% j公仔箱論壇調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 S" j* {% Q& h$ z. [0 k) O6 z
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蠔油 1湯匙 % l p3 e8 G: m- @) R; e% |
老抽 1茶匙 . \8 s: L! z4 i' Z) W
鹽 半茶匙
/ o1 J/ U& q3 @生抽 1茶匙
9 M8 k0 P- C1 w$ H4 ?www.tvboxnow.com糖 半茶匙 8 U* Z+ W7 v2 D3 N, R V
水 1湯匙
" Y$ r9 |* d+ H# m( K0 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 D" X j9 j& [
7 D' C* `) M1 M$ w" H0 ?公仔箱論壇做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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