( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
" X& ~& \4 ]% Fwww.tvboxnow.com先放材料炒後再放公仔面..
: W3 d L0 J* f5 d$ S% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- {( Y$ \2 e$ q: p# k# j' S
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵tvb now,tvbnow,bttvb# }/ ?: O$ Q) N8 s' L
4 q# [- D7 z$ j" x1 R& otvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 ~/ |+ r: Y& q+ c3 ktvb now,tvbnow,bttvb青椒１個www.tvboxnow.com; A! ^- D% L! p9 j7 h8 h- q5 W
洋蔥１個公仔箱論壇, a- n( |. D! t" a5 e1 Q' Z
雞柳 3-4條
$ e2 e9 y3 h; z3 o% Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包www.tvboxnow.com- n* H! I& b% g+ \$ \! g
) S/ ?) P2 H. t. Z5 A$ x
醃料：
8 P8 r3 m$ j' N. T. A/ s2 }tvb now,tvbnow,bttvb
/ L. Q: C$ a' Z' ]6 Z: Q/ [醬油２茶匙
1 B9 K! W) g b$ B2 d$ u9 gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉１茶匙
2 V8 H4 v) J9 b; M1 {; j5 c公仔箱論壇糖１茶匙公仔箱論壇7 t: D6 r1 R' F8 ^* `
古月粉少許( 可以唔放 )
/ \4 |& S" X9 t# B1 I! g/ Z4 P* t公仔箱論壇麻油少許
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調味：/ J' r3 r6 z" g3 W' Z
雞粉兩茶匙
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0 u+ {8 V, I4 n7 m6 Owww.tvboxnow.com做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；6 o+ o2 x M5 j+ L+ Z
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
2 w+ Z( C& {8 O5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 {+ U( D4 t, ?. N
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開www.tvboxnow.com; O, `$ v- ?2 J# q" U7 X" a
5. 再加少許雞粉調味即成。
" i7 V1 F3 E' X- Z公仔箱論壇
5 Z. }- | Q+ ^+ I8 m; l6 f+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K. u8 ^9 M+ j- Q, S
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5 u6 [* z3 o& ]1 z3 S' N炒公仔麵
0 _% u, L6 o Y0 t1 N$ H- R; `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( D& ~% X" q( h$ F
材料 :
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$ e' ?3 r- I. U' u2 k. m" Htvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個
% f4 l5 b! d- W! ? r火腿 2片(切條) 公仔箱論壇! ?& P5 [3 {) J( Q3 n$ I4 E" F
芽菜 適量
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2 h- n$ P o' F% b. M公仔箱論壇調味料 :
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蠔油 1湯匙 www.tvboxnow.com$ ?) `/ j( x7 v+ P* }' O7 x0 ]" Z
老抽 1茶匙
7 Q. c1 t4 c# i9 F* ], e/ f6 u- x公仔箱論壇鹽 半茶匙
6 F+ k& ?9 }& ^+ f% r% s, Q |生抽 1茶匙
+ Q1 S9 b; q: Z x3 g: w糖 半茶匙 " _7 W5 I$ I7 l) y1 p- g
水 1湯匙
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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